Tagliatella هي واحدة من أشهر سلاسل المطاعم الإيطالية وهي ليست بسعر أقل ، لأنها تشبه إلى حد كبير جينوس ، أي مجموعة متنوعة من الأطعمة والأطباق الجيدة والكميات السخية والأسعار المنطقية. يوجد في تاجلياتيلا قائمة خاصة للاضطرابات الهضمية وهذا ما سنناقشه الآن ، حتى في المرة القادمة التي نذهب فيها ، نعرف ما نطلبه.
تعد قائمة Tagliatella الخالية من الغلوتين أكثر أو أقل شمولاً إذا لم نقارن بينها وبين القائمة المعتادة. في هذه القائمة المميزة لدينا أطباق رئيسية مثل المعكرونة والبيتزا وكذلك المشروبات والحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر هذه القائمة الخالية من الغلوتين في جميع مطاعم تاغلياتيلا المنتشرة في جميع أنحاء إسبانيا تقريبًا.
أصبح عدم تحمل الغلوتين أمرًا ثابتًا في مجتمعنا ، ويرجع ذلك إلى إساءة استخدام الخبز ذات الجودة الرديئة في بعض الأحيان ، من بين العوامل البيئية الأخرى والحساسية التي تظهر في مرحلة البلوغ. الأعراض الشائعة لعدم تحمل الغلوتين هي:
- الإسهال (أو الإمساك).
- انتفاخ في البطن.
- غازات.
- عدم تحمل اللاكتوز بسبب تلف الأمعاء الدقيقة.
- المرض.
- تقيؤ.
- ألم في المعدة.
- سوء الهضم.
عادةً ما تكون القوائم الخالية من الغلوتين مختصرة جدًا ، لكننا سنرى كيف توجد هذه المرة خيارات كافية للذهاب إلى هذه السلسلة من المطاعم الإيطالية عدة مرات.
مقبلات
ضمن هذه القائمة الخالية من الغلوتين ، لدينا العديد من الخيارات ويمكننا الاختيار من بين 3 أطباق مختلفة من قسم المقبلات ، كل منها لذيذ أكثر:
- ايل بانيه ديلا ماما بالخبز الخالي من الغلوتين والطماطم والزيتون والبصل.
- كريما دي زوكا مع اليقطين والجبن الكريمي.
- تورتينو دي فورماجيو إي كابوناتا مع تشيز كيك بارميجيانو ، طماطم ، باذنجان ، كوسة ، زبيب وصنوبر.
معكرونة
في هذه المناسبة ، يتم صنع المعكرونة المعروضة من دقيق الذرة والأرز ، وهذا هو السبب في أنها مناسبة لأولئك الذين لا يتحملون الغلوتين. والشيء غير المضمون أنه مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، لذا يجب الحذر في هذه الحالة:
- Caserece Carbonara.
- شيفري 4 فورماجي.
البيتزا
البيتزا من أكثر الأطباق طلباً في المطاعم الإيطالية ، وهذه المرة هي عبارة عن عجينة خالية من الغلوتين ، وإلا فلن تكون في قائمة تاغلياتيلا الخالية من الغلوتين:
- فينيزيما دي فورماجيو ، بيتزا بقشرة رقيقة جدًا من الطماطم وجبن الموزاريلا والجرانا بادانو والجورجونزولا والإيمنتال.
- Finissima di prosciutto (خالية من اللاكتوز) ، بيتزا رقيقة مع الطماطم وجبن جودة خالية من اللاكتوز ولحم الخنزير المطبوخ.
الحلويات والمشروبات
يوجد تنوع قليل في هذا القسم. على سبيل المثال ، يمكننا أن نطلب أي مشروب عادي ، كما هو الحال في أي مطعم ، وبالإضافة إلى ذلك ، لدينا أيضًا خيار البيرة الخالية من الغلوتين. من ناحية الحلوى ، تتحسن الأمور بخيارين ، كل واحد أكثر لذيذًا:
- جيلاتي كريمي أبيض وهو عبارة عن آيس كريم مع توت أحمر.
- براوني دي سيوكولاتو وهي كعكة إسفنجية شوكولاتة مع الجوز ومربى الفراولة.
بالطبع ، مع قائمة Tagliatella الخالية من الغلوتين ، يمكننا تناول الغداء والعشاء دون مشاكل ، نظرًا لوجود مجموعة متنوعة من الأطباق للاستمتاع بالمناسبات الخاصة المختلفة التي يحيط بها أحبائنا.