خطت مدينة خيريز دي لا فرونتيرا خطوة إلى الأمام لتصبح أول مدينة أوروبية للحبوبيهدف هذا التكريم إلى الاعتراف بالأهمية التاريخية والاقتصادية والاجتماعية لهذا المحصول في ريف خيريز. ويسلط الترشيح الضوء على الحبوب باعتبارها غذاءً أساسياً، ومحركاً للتنمية الريفية، وعنصراً رئيسياً في الأمن الغذائي في إسبانيا وأوروبا.
وُلدت هذه المبادرة في سياق تميز بـ عدم اليقين في الأسواق الزراعية، وتأثير تغير المناخ والحاجة إلى التحول نحو نماذج إنتاج أكثر استدامة. وفي هذا السياق، يستشهد قطاع الحبوب بمدينة خيريز كمثال على منطقة تتلاقى فيها التقاليد الزراعية والابتكار العلمي وسلسلة الإمداد الغذائي الزراعي القوية التي تتمحور حول الحبوب.
طلب رسمي لتصبح المدينة الأوروبية للحبوب
اقتراح الاعتراف بمدينة خيريز دي لا فرونتيرا كـ مدينة الحبوب الأوروبية قدّمت الجمعية الإسبانية لفنيي الحبوب (AETC)، وهي منظمة رائدة في قطاع الحبوب، هذا المقترح. وقد وافق مجلس إدارة الجمعية على تقديم الدعم الرسمي لمدينة قادس، مُسلطًا الضوء على تاريخها العريق في زراعة هذا المحصول، وعلى التعاون الوثيق بين البلدية والجمعية نفسها.
تم الإعلان عن الترشيح في إطار... المؤتمر العاشر حول الابتكار في المحاصيل الشتوية المكثفة عُقدت فعاليات المنتدى التقني لمجموعة تقييم الأصناف الجديدة من المحاصيل الزراعية الواسعة في إسبانيا (Genvce) في مدينة خيريز. وقد شكّل هذا المنتدى، الذي يُعتبر الاجتماع الوطني الرئيسي حول أصناف وإدارة المحاصيل الزراعية الواسعة، منصةً لعرض المقترح أمام أكثر من مئتي متخصص في هذا القطاع.
تؤكد قيادة التدريب والتعليم الجوي أن خيريز لديها بعض ظروف فريدة تقود إلى هذا الاعتراف الأوروبيمن جهة، ترتبط محاصيل الحبوب ارتباطاً وثيقاً بالمشهد الزراعي للمنطقة، لدرجة أنها تشغل مساحة كبيرة جداً، بل أكبر من مزارع الكروم في بعض المناطق. ومن جهة أخرى، تمتلك المدينة قطاعاً إنتاجياً وصناعياً وخدمياً مرتبطاً ارتباطاً مباشراً بسلسلة قيمة الحبوب.
لا يقتصر الطموح على لقب رمزي. الهدف هو ترسيخ مكانة خيريز كمدينة معيار أوروبي في الإنتاج والتحويل والابتكار والنشر حول الحبوب، وتوليد المشاريع والتحالفات التي لها تأثير حقيقي على النسيج الاقتصادي المحلي وعلى قطاع الحبوب ككل.
علاوة على ذلك، يرتبط الترشيح بالتوجه الغذائي للمدينة، التي تستعد لتصنيفها كـ مدينة إسبانيا للمأكولات 2026. En este marco, الحبوب والأطعمة المصنوعة منها إنهم يؤكدون أنفسهم كجزء أساسي من عروض خيريز في مجال الطهي والسياحة، متجاوزين المكانة التقليدية البارزة للنبيذ.
منطقة ذات تقاليد راسخة في زراعة الحبوب ودافع قوي للبحث العلمي
إحدى الحجج الرئيسية لترشيح خيريز كمدينة أوروبية للحبوب هي يرتبط هذا المحصول ارتباطًا تاريخيًا وثيقًاارتبطت ريف خيريز بمحاصيل الحبوب لقرون، مما شكل المشهد الزراعي والحياة الاقتصادية للمنطقة. وقد ساهم القمح والشعير وغيرهما من محاصيل الحبوب الشتوية في إعالة السكان وشكل أساس العديد من الأنشطة الصناعية والتجارية.
حالياً، تحتل الحبوب دوراً بارزاً في هيكل الإنتاج الزراعي في المنطقةبفضل المزارع التي تجمع بين التقاليد والتقنيات الحديثة للتكيف مع متطلبات السوق والاحتياجات البيئية. ويُعتبر هذا الحضور الراسخ أساسياً لقيادة المدينة لشبكة أوروبية متخصصة في هذا المحصول.
بالإضافة إلى الوزن الزراعي، هناك وجود المركز إيفابا رانشو دي لا ميرسيدتُعتبر هذه المنشأة، التي تحظى باعتراف الصناعة كجهة رائدة في مجال البحث ونقل المعرفة للمحاصيل واسعة النطاق، تُستخدم لإجراء التجارب والمشاريع والعروض الميدانية التي تسمح بتقييم الأصناف الجديدة وتقنيات التسميد واستراتيجيات الإدارة الأكثر كفاءة وصديقة للبيئة.
يُعد دور مؤسسة إيفابا بالغ الأهمية في إيصال الابتكارات العلمية إلى المزارع، مما يُسهّل على المزارعين الوصول إليها. معلومات عملية حول الأداء والجودة والتكيف الزراعي من خلال دراسة أصناف الحبوب في ظروف نمو حقيقية. تعزز هذه القدرة التقنية مكانة خيريز كمركز رئيسي يلتقي فيه العلم وقطاع الإنتاج والصناعات التحويلية.
في الوقت نفسه، تتعاون كيانات وشركات زراعية أخرى في إيجاد حلول تهدف إلى تحسين ربحية المزارع وتعزيز استدامة الإنتاج. وبهذه الطريقة، يتم وضع المنطقة كمختبر مفتوح لاختبار الابتكارات في علم الوراثة، والتسميد، ومكافحة الآفات، والتكيف مع تغير المناخ.
أهداف مدينة الحبوب الأوروبية
إن ترشيح خيريز يتجاوز مجرد الاعتراف المؤسسي؛ فهو يقترح أيضاً سلسلة من أهداف استراتيجية لزيادة قيمة الحبوب وسلسلة قيمتها. ومن بين الأهداف التي حددتها هيئة السياحة والتدريب في المدينة تنفيذ أنشطة تعليمية وثقافية وسياحية وتدريبية في المدينة، تركز جميعها على الحبوب والأطعمة المصنوعة منها.
يهدف المشروع إلى تعزيز دور الحبوب كـ تراث زراعي وثقافي وغذائي أساسي في أوروباالهدف هو تذكير الجميع بأن هذا المحصول كان مصدراً للغذاء، ورمزاً للمجتمع، وأساساً للتغذية البشرية منذ فجر الحضارة، وأنه لا يزال اليوم استراتيجياً للأمن الغذائي والرفاه الجماعي.
ومن بين مجالات العمل الرئيسية الأخرى الترويج لـ التعاون بين المنتجين، والصناعات التحويلية، والتوزيع، ومراكز الأبحاث والإدارات العامة. وتطمح المدينة إلى أن تصبح مركزاً يربط هذه الروابط، ويعزز المشاريع المشتركة، ويولد أوجه تآزر تسمح باستجابة أفضل للتحديات الحالية التي يواجهها القطاع.
ويهدف الترشيح أيضاً إلى تقديم دعم صريح للجهات الفاعلة في قطاع الحبوب في لحظة تعتبر معقدة نظراً لتقلب الأسعار وضغوط تكاليف الإنتاج والمتطلبات التنظيمية، تقترح جمعية منتجي الحبوب الإسبانية (AETC) الترويج لمبادرات تسلط الضوء على قيمة الحبوب وتساعد في شرح دورها في الأمن الغذائي لسكان المدن، الذين غالباً ما يكونون منفصلين عن واقع الحياة الريفية.
وبالمثل، يهدف ذلك إلى تشجيع استهلاك المنتجات المشتقة من الحبوب، مع تسليط الضوء على مساهمتها في نظام غذائي متوازن وبأسعار معقولة في متناول معظم الناسيجمع هذا النهج بين الجانب الغذائي والمكون الثقافي والغذائي، مستفيداً من سمعة خيريز في مجال الطهي لعرض تنوع هذه الأطعمة.
نحو شبكة من المدن الأوروبية المتخصصة في الحبوب
من أبرز جوانب هذه المبادرة الطموحة اقتراح إنشاء الشبكة الأوروبية لمدن الحبوبالفكرة هي جمع مجموعة من البلديات من مختلف البلدان في جميع أنحاء القارة التي تشترك في تراث موحد لزراعة الحبوب وترغب في تسليط الضوء على هذا الإرث المشترك.
تم تصميم هذه الشبكة كأداة لـ لتسليط الضوء على الأهمية التاريخية والمعاصرة للحبوب في التنمية الاقتصادية والاجتماعية للأراضي الأوروبية. ويشير مؤيدو ترشيح خيريز إلى أن هذه المدن يمكنها تبادل الخبرات، ومشاركة أفضل الممارسات، وتنسيق المشاريع حول مواضيع مثل الاستدامة والابتكار والسياحة الزراعية وثقافة الطعام.
وفي هذا الإطار، يطمح خيريز إلى شغل منصب قيادي، مستفيداً من مسار البحث، وأهميته الإنتاجية، وتأثيره الدولي وفي مجالات أخرى مثل النبيذ وفنون الطهي. والهدف هو ألا يكون لقب "المدينة الأوروبية للحبوب" مجرد اعتراف معزول، بل بداية لمنصة مستقرة للتعاون بين المناطق المنتجة للحبوب.
ستساهم الشبكة المستقبلية أيضاً في تعزيز فكرة أن الحبوب هي محصول رئيسي للاستدامة البيئيةتم تسليط الضوء على دورها في الحفاظ على التربة، ومكافحة التعرية، وعزل الكربون، والحفاظ على المناظر الطبيعية الزراعية التي تشكل جزءًا من هوية العديد من المناطق الأوروبية.
في هذا السياق، يُقدَّم ترشيح خيريز كمثال على كيفية تحويل مدينة ما لـ التراث الزراعي في محور إسقاط أوروبيدمج الزراعة والعلوم والثقافة والسياحة في سردية واحدة حول الحبوب.
مؤتمر جنيف ودفعة الابتكار في مجال الحبوب
تم دمج إعلان ترشيح خيريز كمدينة أوروبية للحبوب في برنامج مؤتمر جنيف العاشر للابتكار في المحاصيل الشتوية المكثفة، وهو اجتماع مرجعي جمع في المدينة حوالي 200 متخصص وأكثر من 25 شركة من القطاع الزراعي.
هذه الورش، التي نظمتها مجموعة تقييم الأصناف الجديدة من المحاصيل الزراعية الواسعة في إسبانيا بالتعاون مع إيفابا و AETCأصبحت هذه الفعاليات المنتدى التقني الوطني الرائد الذي يركز على تقييم الأصناف الجديدة ونقل نتائجها إلى الحقول. وقد تحولت خيريز هذا العام إلى ملتقى للمزارعين والفنيين والباحثين والمنظمات الزراعية والشركات المتخصصة في ابتكار الأصناف.
البرنامج يجمع عروض تقنية، حلقات نقاش، وعروض ميدانيةوتناول الجزء الأكثر نظرية مواضيع مثل التحسين الوراثي وجودة البذور ودور البذور المعتمدة وتكنولوجيا النانو المطبقة على التسميد المستدام والتسميد النيتروجيني في شعير الشعير، من بين مواضيع أخرى تهم القطاع.
وشملت الجلسات مشاركة متخصصين من معهد إيفابا، والمعهد الدولي للبحوث والتدريب التقني والمهني، وجامعة قرطبة، وجهات أخرى، والذين قدموا أيضاً مشاريع أوروبية ووطنية تركز على استدامة زراعة الحبوبومن بينها، تم الإعلان عن مبادرات تركز على تحسين استخدام الأسمدة، والتكيف مع تغير المناخ، وتحسين كفاءة استخدام الموارد.
وفي الوقت نفسه، في المركز إيفابا رانشو دي لا ميرسيد أُقيمت عروض عملية أتاحت للحضور فرصة مشاهدة سلوك أنواع الحبوب المختلفة وأحدث الابتكارات التقنية المطبقة على المحاصيل الزراعية على نطاق واسع. وقد استغلت الشركات المشاركة هذه الفرصة لعرض حلول مبتكرة في مجال الآلات والمدخلات والتقنيات الرقمية المتعلقة بالزراعة.
دور الحبوب في الأمن الغذائي والتنمية الريفية
خلال الجلسات وفي النقاش حول ترشيح خيريز، تم التأكيد على أن الحبوب لا تزال تشكل ركيزة الأمن الغذائي في إسبانيا وفي جميع أنحاء أوروبا. ولا تزال سلسلة قيمتها - من الحقل إلى صناعة المعالجة والتوزيع - ذات أهمية استراتيجية، وذلك بسبب حجم الإنتاج ووجودها في النظام الغذائي اليومي.
ذكّر المسؤولون في الاتحاد الدولي لجمعيات منتجي الأغذية والمشروبات (IFAPA) الجميع بأن محاصيل شتوية واسعة النطاق، إلى جانب بستان الزيتونتُشكّل هذه المحاصيل جوهر المشهد الريفي الأندلسي وأساس نظامه الغذائي الزراعي. ويُعتبر الحفاظ على الجدوى الاقتصادية لهذه المنتجات أمراً بالغ الأهمية لمنع هجر الأراضي والحد من تناقص السكان في المناطق الريفية.
وفي هذا الصدد، تم التأكيد على أن القدرة التنافسية للقطاع الزراعي تعتمد على دمج المعرفة المتولدة في شبكات التجريب وفي مراكز البحوث. ويُنظر إلى النقل الفعال للتقدم في مجالات علم الوراثة، وإدارة التربة، والتسميد، أو مكافحة الآفات على أنه أحد الأدوات الرئيسية لتحسين المحاصيل، وخفض التكاليف، وتحقيق الأهداف البيئية.
يواجه قطاع الحبوب أيضاً تحديات مثل تقلب الأسواق الدوليةكان الضغط التنظيمي على استخدام المبيدات والأسمدة، والحاجة إلى التحول نحو نماذج إنتاج ذات بصمة بيئية أصغر، من المواضيع الرئيسية في اجتماعات المائدة المستديرة التي عقدت في خيريز، حيث شارك ممثلون عن التعاونيات وصناعة الشعير ومصنعي المعكرونة ومجموعات الأغذية الزراعية الكبيرة رؤيتهم لمستقبل الحبوب.
في هذا السياق من التحديات والفرص، يُفسر اقتراح تحويل خيريز إلى مدينة الحبوب الأوروبية على أنه أداة لتوحيد القطاع وتحسين صورته العامة وتهدف المبادرة إلى خلق مساحات للحوار بين جميع حلقات سلسلة التوريد، لتكون بمثابة نقطة انطلاق لتعزيز المشاريع التي تعزز قدرة محاصيل الحبوب على التكيف مع التغيرات الاقتصادية والمناخية.
استنادًا إلى المعلومات المقدمة من القطاع والمؤسسات ومراكز الأبحاث، تبرز مساعي مدينة خيريز دي لا فرونتيرا لتصبح المدينة الأوروبية للحبوب كمشروع طموح يجمع بين التقاليد الزراعية العريقة والالتزام بالابتكار والرغبة في الريادة الأوروبية. وتسعى المدينة إلى الاستفادة من تاريخها العريق في زراعة الحبوب، ووجود بنية تحتية علمية رائدة، والزخم الذي أحدثته منتديات مثل مؤتمر جنيف، لترسيخ مكانتها على الخريطة الأوروبية كنموذج يُحتذى به في كيفية استمرار الحبوب في كونها محركًا للتنمية الاقتصادية والتماسك الاجتماعي والأمن الغذائي في القرن الحادي والعشرين.