تحذير بشأن معكرونة ساندرو ديسي التي تحتوي على حليب غير مُعلن: المنتجات والمجتمعات المتضررة

La الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية والتغذية تم تفعيل نظام التنبيه الغذائي بعد اكتشاف الحليب غير المذكور على الملصق من منتجات معكرونة متنوعة من علامة ساندرو ديسي التجارية. وقد تم الإبلاغ عن الحادث في البداية من قبل السلطات الصحية في كاتالونيايؤثر ذلك على نطاق واسع من المراجع والدفعات التي تم توزيعها في معظم أنحاء إسبانيا.

يمثل هذا الوضع مشكلة محددة بالنسبة لـ الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو عدم تحمل مكونات الحليبإذ يمكنهم استهلاك المنتج دون علمهم باحتوائه على هذا المُسبِّب للحساسية. بالنسبة لعامة الناس، كما تؤكد جمعية AESAN، لم يتم تحديد أي مخاطر مرتبط باستهلاك هذه المعكرونة.

مصدر التنبيه ورد الشركة

تم إنشاء التنبيه نتيجةً لإشعار تم إرساله من كاتالونيا إلى نظام تبادل المعلومات السريع المنسق (SCIRI)الشبكة التي تستخدمها السلطات لتنسيق إدارة مخاطر الغذاء في إسبانيا. بعد ذلك الإنذار، تم رصد وجود الحليب غير المذكور على الملصق في منتجات معكرونة ساندرو ديسي المختلفة.

بحسب المعلومات التي قدمتها الشركة إلى السلطة المختصة، تم الإبلاغ عن الحادث طواعيةً وفي الامتثال لتشريعات سلامة الأغذيةبهدف منع المنتجات التي لا توفر معلومات دقيقة للمستهلك من البقاء في السوق، قامت الشركة بمصادرة الدفعات المتضررة وتجري حاليًا... إعادة تسمية العبوات المتأثرة.

ومن المهم التأكيد على أن تعتبر العبوات التي لا تحمل تحذير "قد تحتوي على آثار من الحليب" فقط هي التي تشكل مشكلة.المنتجات التي تحمل ملصقات صحيحة وتتضمن هذا التنويه ليست جزءًا من التنبيه، حتى لو كانت من نفس المجموعة أو تحمل اسمًا تجاريًا مشتركًا.

قامت وكالة AESAN بتوزيع المعلومات على المجتمعات ذات الحكم الذاتي من خلال SCIRI حتى تتمكن خدمات فحص الأغذية من التحقق من سحب الدفعات بشكل فعال التي لا ينبغي أن تبقى معروضة للبيع، أو، عند الاقتضاء، ضمان إعادة تسميتها بشكل صحيح.

قائمة تفصيلية بمنتجات معكرونة ساندرو ديسي المتأثرة

تشير البيانات التي جمعتها السلطات الصحية إلى أن معدل الإصابة بـ حليب غير معلن ويشمل ذلك مجموعة واسعة من أنواع المعكرونة، سواء كانت طازجة أو مجففة أو مجمدة للغاية، بأوزان مختلفة وبأحجام احترافية ومنزلية.

أولاً، يشمل التنبيه عدة إشارات إلى فيديوا:

• "فدية ببخار السمك" 250 جرام، القطع 260120 و 260130 و 260223.
• “فدية ​​ببخار السمك” 2 كجم، القطعتان 260120 و 260109.
• "فيديوا حبر الحبار" 250 غرام، القطعتان 260123 و 260204.
• "حبر الحبار فيديوا" 2 كجم، القطعتان 260123 و 251128.

وتشمل أيضاً تخصصات متنوعة من فطائر الجاليت والمعكرونة للحشو أو الحساء:

• فطائر السميد والبيض 250 غرام، القطعتان 251215 و 251202.
• بسكويت عيد الميلاد المجمد كبير الحجم 2 كجم، رقم القطعة 251215.
• "معكرونة جاليتس بيج أنبوبية 250 غرام - معكرونة هابي" 250 غرام، رقم القطعة 251202.

في فئة المعكرونة الملفوفة وأطباق الفرن تم تحديد المنتج التالي:

• "ورقة بيض للزانيا والكانيلوني" 2 كجم، القطع 251121، 260122، 260116، 251114، 251212، 260213 و260220.

يتضمن التنبيه أيضاً عدة أنواع من معكرونة من نوع لومكوني، والتي كانت مخصصة في كثير من الحالات لأغراض الترميم:

• معكرونة لوماكوني بالبيض وأوميغا 3، 1,5 كجم، القطع 251203 و 251215 و 251202.
• "لوماكوني مع البيض وأوميغا 3" 400 غرام، القطعتان 251203 و 251202.

فيما يتعلق بالمعكرونة القصيرة، فقد تم استخدام عدة أنواع شائعة الاستخدام في قطاع الضيافة وللاستهلاك المنزلي:

• معكرونة نابوليتان ٢ كجم، القطعتان 251202 و 251110.
• معكرونة بيني بالبيض مع أوميغا 3، 2 كجم، القطعتان 251201 و 260121.
• "بينيت ألوفو وأوميجا 3" 500 جرام، القطع 260121 و 251124 و 260217.
• "معكرونة ريجاتوني بالبيض وأوميغا 3 المجففة" 2 كجم، القطع 260127، 260202، 260209 و 260219.
• "معكرونة ريجاتوني مجمدة مع بيض وأوميغا 3" 2 كجم، القطع 251209، 251106، 3260127، 251119 و260209.
• "ريتشي ألوفو وأوميجا 3" 500 جرام، القطع 251103، 251106، 251110 و 251107.

تم توسيع القائمة لتشمل عدة فئات من حشوة أو معكرونة خاصة مرتبط بتناول الأطباق المخبوزة في الفرن أو الأطباق الأكثر تعقيدًا:

• "مانيكوتي ألوفو وأوميجا 3" 500 جرام، القطع 251218، 251209، 260219 و 251203.
• "بابارديل البيض" 2 كجم، القطعتان 251126 و 260218.
• "ناستريني ألوفو إي أوميجا 3" 500 جرام، القطع 260108، 251117، 260203، 260211، 260216 و260224.
• "تاجليوليني ألوفو وأوميجا 3" 500 جرام، القطع 251119، 260126، 260108، 260218 و260224.

وأخيرًا، العديد من العروض التقديمية لـ سباغيتي وتاغلياتيلسواء كانت مجففة أو مجمدة تجميداً عميقاً:

• "معكرونة سباغيتي بالبيض الجاف مع غيتار" 2 كجم، القطع 260108، 251126، 251112 و 260216.
• "معكرونة حبر الحبار مع غيتار" 2 كجم، رقم القطعة 260203.
• نودلز البيض المجففة ٢ كجم، القطع 260112، 260128، 260126، 251112 و260119.
• نودلز بيض مجمدة مع صلصة جيتار 2 كجم، القطع 260112 و 251117 و 260206.

المجتمعات ذات الحكم الذاتي التي تم توزيع المعكرونة المتضررة فيها

بحسب المعلومات المقدمة إلى وكالة AESAN، فإن منتجات معكرونة ساندرو ديسي المشمولة في التحذير تحتوي على تم توزيعها في البداية عبر العديد من المجتمعات المستقلةوتشمل هذه كاتالونيا، غاليسيا، كاستيا لا مانشا، أستورياس، إكستريمادورا، قشتالة وليون، كانتابريا، جزر البليار، مجتمع مدريد، منطقة مورسيا، الأندلس، نافار، مجتمع بلنسية، أراغون، وإقليم الباسك.

تشير السلطات الصحية إلى أنه بالنظر إلى الأداء الطبيعي لسلسلة التوزيع، من المحتمل أن بعض هذه المنتجات قد أعيد توزيعها. إلى مناطق أو نقاط بيع أخرى خارج المجتمعات المذكورة في الإشعار الأولي. ولهذا السبب، تشمل التوصية العامة أي شخص قد يمتلك معكرونة من ماركة ساندرو ديسي من الدفعات المذكورة في المنزل.

تم نشر التنبيه عبر النظام المنسق للتبادل السريع للمعلومات (SCIRI) لتسهيل عملية التحقق من قبل الإدارات الإقليمية المختلفة
إزالة أو تصحيح الملصقات في محلات السوبر ماركت ومتاجر المواد الغذائية ومؤسسات الضيافة.

عملياً، هذا يعني أنه يجب على تجار التجزئة والموزعين والمطاعم التحقق مما إذا كانت لديهم وحدات من المنتجات المدرجة، وإذا كان الأمر كذلك، اتبع التعليمات الخاصة بالتثبيت أو السحب أو إعادة التسمية. كما أشارت إليه سلطات سلامة الأغذية.

المخاطر على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وتوصيات الاستهلاك

تكمن المشكلة الأساسية في هذا الحادث في حقيقة أن يُعد الحليب أحد مسببات الحساسية التي يجب الإفصاح عنها. في الاتحاد الأوروبي. عندما يحتوي الطعام على الحليب، أو قد يحتوي عليه عن طريق الخطأ، يجب الإشارة إلى ذلك بوضوح في قائمة المكونات أو عن طريق تحذيرات مثل "قد يحتوي على آثار من الحليب".

تبين أن منتجات المعكرونة المتضررة تحتوي على مكونات الحليب، على الرغم من أن هذه المعلومات غير مذكورة على ملصقات بعض الدفعات، مما يشكل خطراً على المصابين بـ حساسية أو عدم تحمل منتجات الألبانقد يتناول هؤلاء الأشخاص المنتج معتقدين أنه لا يحتوي على الحليب، مما قد يؤدي إلى احتمال تعرضهم لردود فعل سلبية.

ولهذا السبب، توصي منظمة AESAN بما يلي: ينبغي على جميع الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو عدم تحمل الحليب مراجعة المعلومات الغذائية بعناية. إذا كان لديك أي من منتجات معكرونة ساندرو ديسي المدرجة في قائمة التحذيرات في المنزل، فالنصيحة واضحة: لا تستهلك المنتج ويمكنك الاتصال، إذا رغبت في ذلك، بنقطة البيع أو الشركة المصنعة نفسها لمعرفة خيارات الإرجاع أو إدارة الحوادث.

أما بالنسبة لبقية السكان، أي أولئك الذين لا يعانون من حساسية أو عدم تحمل لمكونات الحليب، فقد حددت الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية والتغذية أن استهلاك هذه المعكرونة لا يشكل أي مخاطر صحية معروفة.بمعنى آخر، يركز التنبيه حصرياً على معلومات الملصقات غير الصحيحة المتعلقة بوجود الحليب كمادة مسببة للحساسية.

تؤكد الوكالة أن هذا النوع من الإخطار جزء من التشغيل الطبيعي لأنظمة مراقبة الأغذية، وأنه على الرغم من أنه قد يثير بعض القلق، إلا أن قيام الشركة بالإبلاغ عن المشكلة وتفعيل الإجراء من خلال SCIRI يُعد مؤشراً على أن آليات الرصد والتواصل تعمل لحماية الفئات الأكثر ضعفاً.

بفضل جميع المعلومات المتاحة، أصبح لدى أولئك الذين يعيشون مع أشخاص يعانون من حساسية تجاه الحليب أو الذين يستهلكون معكرونة ساندرو ديسي بانتظام قائمة مفصلة بـ المراجع والتنسيقات والدفعات هذه منتجات تتطلب عناية فائقة. إن السحب التدريجي لهذه المنتجات التي تحمل ملصقات خاطئة، وإعادة تسمية المخزون المتوقف، والتوضيح بأن الخطر يقتصر على الأفراد الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل بعض الأطعمة، كلها عوامل تجعل هذا التنبيه بمثابة حادثة تحت السيطرة، مع أنه يُنصح بفحص خزانة المؤن بهدوء والتأكد من عدم وجود أي من منتجات المعكرونة المتأثرة منسية في المطبخ.