أن تُعتبر شركة ميركادونا اللاعب المهيمن في قطاع الأغذية في إسبانيا. لم يعد الأمر مفاجئاً، لكن الأرقام الأخيرة تُظهر بوضوح مدى ترسيخها لمكانتها. فقد أصبحت سلسلة متاجر فالنسيا لاعباً مؤثراً يتجاوز بكثير نطاق متاجر الأحياء، ويفرض بشكل متزايد كيف وأين وماذا تأكل الأسر الإسبانية.
وفقًا لبيانات من شركة الاستشارات Worldpanel by Numerator، التي يرأسها خوان رويج وهي تبيع بالفعل 19,7% من إجمالي المواد الغذائية والمشروبات المستهلكة في البلاد.يشمل ذلك مناسبات تناول الطعام داخل المنزل وخارجه. بعبارة أخرى، يمر ما يقرب من وجبتين من كل عشر وجبات تُتناول في إسبانيا عبر رفوف هذه السلسلة، وهو رقم يضعها في صدارة قطاع الضيافة التقليدي ككل.
تبيع سلسلة متاجر ميركادونا ما يقرب من 20% مما يتم تناوله في إسبانيا
يصنف تقرير Worldpanel by Numerator شركة ميركادونا في المرتبة الأولى. تتصدر إسبانيا بلا منازع قائمة الدول الأكثر إنفاقاً على الأطعمة والمشروباتيشمل ذلك الاستهلاك المنزلي والخارجي. تمتلك الشركة حصة سوقية تبلغ 19,7% من حيث القيمة في هذا السوق، مما يعني عمليًا أن حصتها السوقية تتجاوز حصة... الحانات والمقاهي مجتمعة، والتي لا تزال عند نسبة 11,2%وإلى ذلك الخاص بـ المطاعم المستقلة، بنسبة 8,6%.
تكشف هذه الصورة عن تغيير عميق: لم يعد قطاع الضيافة هو القناة الرئيسية التي يتناول من خلالها الإسبان الطعام.لقد تصدرت سلسلة المتاجر الفالنسية المشهد بفضل الجمع بين التسوق التقليدي في السوبر ماركت والتوجه نحو حلول الراحة، وخاصة الوجبات الجاهزة للأكل.
من حيث الحجم الاقتصادي، حققت مبيعات المواد الغذائية، سواء في المنزل أو خارجه، 123.311 مليار يورو في السنة الأخيرة التي تم تحليلها.بزيادة قدرها 3,3% عن العام السابق. في هذا السياق، تحتفظ ميركادونا بحصة سوقية كبيرة، بينما تتراجع حصة قنوات أخرى، مثل المطاعم.
وكما يلخص برناردو روديلا، مدير أعمال التجزئة في شركة وورلدبانيل التابعة لشركة نوميراتور، فإن سلسلة متاجر فالنسيا "إنها تبيع عملياً 20% مما نأكله في إسبانيا"شيء كان يبدو قبل بضع سنوات فقط أمراً لا يمكن تصوره في بلد يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالحانات والشرفات والمطاعم كجزء من ثقافته الاجتماعية.
تُبرز الدراسة أن تستحوذ محلات السوبر ماركت على الإنفاق الذي كان يتم سابقاً في الحانات والمقاهي والمطاعم.في حين حققت ميركادونا مكاسب بلغت 0,7 نقطة مئوية في حصتها السوقية خلال عام واحد فقط (من 19% إلى 19,7%)، خسرت الحانات والمقاهي 0,6 نقطة، وخسرت المطاعم 0,2 نقطة أخرى. ويتجلى بوضوح في هذه الأرقام تحول المستهلكين نحو حلول أكثر اقتصادية ونحو تناول الطعام في المنزل.
رقم قياسي في سوق السلع الاستهلاكية: حصة سوقية تبلغ 27% في إسبانيا
إلى جانب نسبة 19,7% من إجمالي الإنفاق على الأطعمة والمشروبات، حققت ميركادونا أيضاً إنجازاً جديداً في ما يسمى سوق المستهلكين الشامل (محلات السوبر ماركت وشبكات التوزيع الحديثة). في نهاية السنة المالية الماضية، وصلت السلسلة إلى حصة سوقية تبلغ 27% في التوزيع، وهو أعلى مستوى في تاريخه، بعد أن نما بمقدار 0,6 نقطة مقارنة بالعام السابق.
هذا يعني، عملياً، أن الشركة يمثل هذا القطاع أكثر من ربع إجمالي مشتريات السلع الاستهلاكية في إسبانيا.في المرتبة الثانية بفارق كبير، وبفارق عدة أطوال، تأتي كارفور، التي لا تزال ثاني أكبر شركة بحصة سوقية تبلغ 9%، ولكن بعد يتنازل عن 0,7 نقطة في عام اتسم بضعف نموذج المتاجر الكبرى.
كما أظهر اللاعبون الآخرون ذوو الصلة في هذا القطاع تطورات كبيرة. تصل حصة ليدل في السوق إلى 6,9%، بعد إضافة 0,5 نقطة، بالاعتماد على استراتيجية "السلة الكاملة" وبرنامج الولاء الخاص بها، حيث يتم إجراء أكثر من نصف عمليات الشراء الكبيرة باستخدام بطاقة العميل. ديا تعزز حصتها بنسبة 3,8%مع تحقيق تقدم في الأسر التي لديها أطفال وفي المدن الصغيرة، و ألدي تصل إلى 2%باعتبارها واحدة من أسرع السلاسل نمواً من حيث عدد المتسوقين وتكرار الزيارات.
في النظام البيئي الإقليمي، تعزز شركة كونسوم مكانتها كثاني أكبر موزع في منطقة البحر الأبيض المتوسطبحصة سوقية تبلغ 10,1% في مناطق نفوذها، وخاصة في منطقة بلنسية وكتالونيا، ونموذج توسع يتسم بـ"بقعة زيت". ويشير التقرير أيضاً إلى جاذبية السلاسل الناشئة مثل بريما بريكس، أو أكشن، أو كوستكووالتي تستفيد من التجزئة المتزايدة للمشتريات.
بشكل عام، يشهد سوق التوزيع عملية إعادة هيكلة يتم فيها تكتسب سلاسل المتاجر ذات التشكيلة القصيرة - مثل ميركادونا وليدل وديا - شعبية متزايدة....وبلغت حصتها السوقية 38,9%، بزيادة عن 37,5% في العام السابق. وتشهد السلاسل الإقليمية نموًا أكثر اعتدالًا، بينما يستمر نموذج المتاجر الكبرى في فقدان مكانته.، حيث انخفضت النسبة من 11,3% إلى 10,5% في عام واحد فقط.
التركيز على الوجبات الجاهزة ونموذج T9
يكمن أحد مفاتيح نمو ميركادونا في التزام قوي بالوجبات الجاهزة والمنتجات المريحةتشهد هذه الفئة ازدهاراً حقيقياً. فبين عامي 2022 و2025، شهدت هذه المنتجات زيادة بنسبة 52,5%، مما يعكس تغير عادات المستهلكين حيث يبحث الناس بشكل متزايد عن حلول سريعة وجاهزة للأكل.
وتشير الشركة الاستشارية إلى أن 22% مما يتم شراؤه في السوبر ماركت يتم شراؤه بقصد استهلاكه خارج المنزل.على سبيل المثال، في العمل أو خلال أوقات الفراغ، وليس فقط في المنزل. في هذه الحالة، القسم الخاص بـ ميركادونا "جاهز للانطلاق" لقد أصبح ذلك أحد القوى الدافعة وراء نموها، لدرجة أن الشركة تبيع الآن أكثر من نصف جميع الوجبات الجاهزة المباعة في إسبانيا، وفقًا لتحليلات صناعية مختلفة.
وقد تم تعزيز هذه الاستراتيجية من خلال تطوير الجديد نموذج متجر T9تختبر السلسلة هذا النموذج في متاجر تجريبية، مثل تلك الموجودة في مدينة زيريفيلا بمنطقة فالنسيا. يمنح هذا النموذج مزيدًا من الأهمية للأطعمة الجاهزة، ويعيد تنظيم المساحة لتتلاءم مع أنماط التسوق الجديدة.
من أبرز التغييرات التي طرأت على متاجر T9 هذه ما يلي: إلغاء العدادات التقليدية المساعدةيشمل ذلك تحسينات في قسمي الأسماك والمأكولات الجاهزة، بالإضافة إلى دمج قسم المخبوزات والمعجنات مع قسم الأطعمة الجاهزة. علاوة على ذلك، اختارت السلسلة إلغاء لافتات "المنتجات الجديدة" المحددة، بهدف توفير تجربة تسوق أكثر مباشرة وأقل ازدحامًا بالرسائل.
بفضل هذا النهج، ميركادونا يعزز هيمنته في ما يسمى بـ "السلال الكبيرة" -المشتريات ذات القيمة العالية في زيارة واحدة- حيث تسيطر بالفعل على حوالي 42% من حصة السوق، أي بزيادة تقارب نقطة مئوية واحدة عن العام السابق. وفي سلال التسوق الكبيرة هذه، فئات مثل وجبات جاهزة، وأسماك ومأكولات بحرية للخدمة الذاتية، ومنتجات العطور والنظافة الشخصية تلعب دورا محوريا.
زيادة كمية الطعام في المنزل وظهور العلامات التجارية الخاصة بالمتاجر
يتميز السياق الذي يأتي فيه هذا التقدم الذي أحرزه ميركادونا بـ تغيير جذري في عادات الاستهلاك لدى الإسبانلقد عزز عام 2025 الاتجاه نحو تناول الطعام في المنزل أكثر، وهو أمر يرتبط تقليديًا بدول شمال أوروبا أكثر من ارتباطه بثقافة البحر الأبيض المتوسط.
يؤكد تقرير Worldpanel by Numerator أن تُخصص الأسر جزءًا أكبر من ميزانيتها للغذاء للاستهلاك المنزلييأتي هذا على حساب قطاعات مثل الضيافة وحتى الأزياء. نما الطلب على السلع الاستهلاكية من حيث الحجم بنسبة 0,6%، مما عكس الانخفاض الطفيف الذي شهده العام السابق، في ظل ظروف تجبر فيها معدلات التضخم المتراكمة الأسر على ترشيد إنفاقها بشكل أكبر.
يُترجم هذا التعديل إلى البحث بنشاط عن أسعار وعروض ترويجية تنافسيةوهنا يأتي دور العلامة التجارية الخاصة - المعروفة باسم "العلامة البيضاء" - والتي وصلت إلى مستويات قياسية: 45,6% من إنفاق الأسر على الغذاء في عام 2025يمثل هذا زيادة ملحوظة مقارنةً بنسبة 43,9% في العام السابق. بعبارة أخرى، يحمل ما يقارب نصف مشتريات السوبر ماركت العلامة التجارية الخاصة بالسلسلة.
في هذا المجال، تتمتع شركات مثل ميركادونا وليدل وديا وألدي بميزة تنافسية. ويستند عرضها على تشكيلة قصيرة نسبياً، وأسعار تنافسية، وعلامة تجارية خاصة متطورة للغايةوغالباً ما ينظر إليها المستهلك على أنها بديل معقول للعلامات التجارية المصنعة، خاصة عندما تكون الأموال شحيحة.
وفي الوقت نفسه، يعكس التقرير ذلك لم يعد المشتري مخلصًا لعلامة تجارية واحدةيزورون المزيد والمزيد من السلاسل على مدار العام - حوالي ستة في المتوسط - ويتم إعداد 32,8٪ من السلال في سياق عمليات شراء متعددة في نفس اليوم، مما يؤدي إلى توزيع الإنفاق بين مؤسسات مختلفة بحثًا عن العروض أو التشكيلات المحددة أو المنتجات المحددة للغاية.
خريطة توزيع جديدة في إسبانيا
تتجلى ريادة ميركادونا في قطاع الأغذية الإسباني في بيئة حيث يصبح التوزيع أكثر تنوعاً وتجزئةإلى جانب هيمنة سلسلة متاجر فالنسيا، تتعايش أشكال وعلامات تجارية أخرى، محاولة إيجاد مكانتها الخاصة، سواء من خلال السعر أو التخصص أو القرب الجغرافي.
كارفور، على الرغم من استمرارها كـ ثاني أكبر مشغل من حيث الحصة السوقية بنسبة 9%وتلاحظ كيف يتراجع ثقل متاجرها الكبرى، مثقلةً بالمستهلك الذي يفضل التسوق عبر الإنترنت مشتريات أكثر تكرارًا وأقل حجمًاغالباً ما تتواجد هذه المتاجر في المتاجر الصغيرة. وتحاول الشركة الفرنسية مواجهة هذا التوجه من خلال التوسع في المتاجر الحضرية ومتاجر السوبر ماركت في الأحياء السكنية.
ليدل تُوحّد موقف وسيط يجمع بين الأسعار التنافسية وعرض يسمح لك بشراء "السلة الكاملة".يُعد برنامج الولاء الخاص بها، والذي يمثل أكثر من نصف عمليات الشراء الكبيرة، مفتاحًا للاحتفاظ بالعملاء، على الرغم من أن التقرير يشير إلى انخفاض طفيف في شعبيته بين الأسر الشابة.
من جانبها، يرسخ ديا مكانته كمعيار للقربمدعومةً بانتعاش أعمالها، وتوطيد علامتها التجارية، وسياسة مكثفة من العروض والترويجات. تحافظ السلاسل الإقليمية، مثل "كونسوم" أو غيرها من الشركات المحلية، على جاذبيتها بفضل حضور قوي في مجال المنتجات الطازجة ونهج ودود، تحظى بتقدير كبير في بعض المجالات.
بالتوازي، متاجر التجزئة الناشئة مثل بريما بريكس، وأكشن، وكوستكو تكتسب هذه المتاجر أهمية متزايدة بفضل عروضها المتنوعة: تشكيلات محددة للغاية، وأسعار تنافسية للغاية، أو أساليب الشراء بالجملة. ويُعزى انتشارها، الذي يصل بالفعل إلى 5% أو أكثر من الأسر في بعض الحالات، إلى هذا النمط الجديد من التسوق الانتقائي، الذي يجمع بين سلاسل متاجر مختلفة وفقًا لاحتياجات اللحظة.
في هذه اللعبة المتزايدة التعقيد، يكمن الاختلاف الكبير في أن لا تتصدر ميركادونا حصة السوق فحسب، بل تتصدر أيضاً التأثير على عادات الأكل. من جانب الإسبان، وخاصة من خلال فئات مثل الأطباق الجاهزة والمعجنات أو الأسماك الطازجة المعبأة، والتي تعيد تشكيل التوازن بين تناول الطعام داخل المنزل وخارجه.
مع وجود كل هذه العناصر على الطاولة - أ 19,7% من إجمالي الأغذية والمشروبات المستهلكة في إسبانيامع حصة سوقية تبلغ 27٪ في الاستهلاك الجماهيري، وصعود علامتها التجارية الخاصة، والدفع من متاجر T9 والأطعمة الجاهزة للأكل، فإن الصورة الحالية للسوق توضح أن سلسلة فالنسيا أصبحت ركيزة أساسية للنظام الغذائي الإسباني، في حين أنها تعكس تحول الأسر نحو نظام غذائي أكثر تحضيراً منزلياً وأكثر تخطيطاً، وفي كثير من الأحيان، أكثر ارتباطاً بالسعر والراحة.