في ميليدي (لا كورونيا)، تجري الاستعدادات النهائية لمحاولة إعادة إحياء أحد المعالم الطهوية الأكثر لفتًا للانتباه: أكبر عجة بطاطس في العالم. تحت مظلة معرض البيض الحر الثانيوستقوم المدينة بدعوة السكان والزوار إلى كانتون سان روكي لحضور عملية طبخ واسعة النطاق بهدف خيري.
ويأتي الاقتراح في يومين مميزين للغاية: السبت سيتم محاولة صنع بيضة مقلية عملاقة الأحد سيتم طهي التورتيلا التي يبلغ طولها ستة أمتار. سيتم توزيع آلاف الحصص مع المجموعة الكاملة للأغراض الاجتماعية، والتذاكر المسبقة متاحة من خلال ووتيك لأولئك الذين يريدون تأمين تذكرتهم دون انتظار.
متى وأين تتابع التحدي
سيكون مركز العصب هو كانتون سان روكيوتخطط المنظمة لتشغيل المطبخ يوم الأحد. الساعة 10:00 للانتهاء من التفاصيل والبدء في صنع التورتيلا الساعة 11:00. بعد اللحظة الحاسمة للقلب، تذوقوالتي يمكن متابعتها مباشرة بفضل ثلاث شاشات عملاقة تم تثبيته في العلبة.
سيجد أي شخص يأتي إلى هنا إعدادًا مصممًا بحيث لا يفوت الجمهور أي تفاصيل من العملية، من خلط المكونات إلى العرض النهائي، مع وجود موظفي الدعم واللافتات لتسريع الوصول.
مكونات ولوجستيات السجل
ولمواجهة هذا التحدي، تم التخطيط لما يلي: 15.000 بيض مرعى، حول 1.700 كيلو بطاطس, 300 لترًا من الزيت y 30 كيلو من الملحسوف يتماسك الخليط في مقلاة قطرها ستة أمتار، مصممة لتحمل الحرارة ووزن إبداع بهذه الأبعاد.
ويشمل النشر الموارد البشرية المتخصصة والمتطوعين و آلات الخراطة، وهي لحظة تجذب انتباه الجمهور عادةً. في الإصدار السابق، كان هناك ما يقرب من سبعون شخصا شاركوا بشكل منسق في العملية، وهي المنهجية التي ستكررها المنظمة مرة أخرى تحت قيادة بيضة الجدة، بالتنسيق مع مانويل كاسال.
بيضة مقلية عملاقة كمقبلات
كحداثة رائعة ، فإن السبت الساعة 12:00 سيتم إعداده أكبر بيضة مقلية تم إعدادها في المعرض، مع قطعة مخططة من قطرها مترينإنها بروفة مذهلة ستكون بمثابة مقدمة لتحدي يوم الأحد.
لقد تم الحفاظ على سرية تقنية وأدوات هذا الاختبار لمفاجأة الجمهور، الذي سيكون قادرًا على متابعة العملية من نقاط مختلفة من المكان والاستمتاع بأجواء احتفالي ومناسب للعائلة خلال اليوم.
الأنشطة الموازية ومسابقة التورتيلا
يتضمن البرنامج عروض توضيحية لـ الطهاةورش عمل للطبخ، ومحادثات إعلامية حول البيض الذي يتم تربيته في الهواء الطلق وقيمته الغذائية، بالإضافة إلى أكشاك الطعام، والحرف اليدوية وشاحنات الطعام لاستكمال العرض.
يوم السبت بعد الظهر، ابتداءً من الساعة 18:00، ستقام يوم مسابقة التورتيلا، مع تقييم يزن العرض التقديمي (70%) و نكهة (30%)وتبلغ قيمة الجوائز المقررة 300 و 200 و 100 يورو لأفضل ثلاثة مقترحات.
سيضيف المعرض أيضًا بعض الإشارات إلى المجتمع: اتصال مباشر مع الرياضي الجاليكي ليديا بيريز واستعادة نشيد ميليدي (1991) بحضور مؤلفيها، مونشو فراغا y فرناندو أرياس، والتفسير بواسطة إيرين رويز y خوان كوروس.
التضامن والتذاكر وكيفية الحصول على حصتك
ويحافظ الحدث على طبيعته الخيرية: فهو يهدف إلى توزيع ما يصل إلى 12.000 حصص وتخصيص العائدات إلى كوميديون اجتماعيون والجمعيات الخيرية. يُقدَّم نوعان من التذاكر: 3,30 يورو (جزء من التورتيلا مع الخبز) أو 7,50 يورو (حصة خبز واثنين من البيرة).
وتوصي المنظمة بـ شراء بالدفع المقدم لتجنب الطوابير. التذاكر متوفرة في ووتيك، مع حصص مصممة لطلب الوصول إلى التذوق بمجرد حلول وقت يواجه.
أولئك الذين يختارون تذكرة التضامن سوف يساهمون بشكل مباشر في غرض اجتماعي وسيتمكنون من الاستمتاع بحدث يجمع العرض الطهوي والالتزام مع البيئة.
ميليد توقع على عطلة نهاية الأسبوع التي تمزج التقاليد والأرقام القياسية والتضامنأوقات محددة، مكونات رائعة، وأنشطة تناسب جميع الأذواق، تتمحور حول طبق بسيط ولكنه مميز. فرصة للاطلاع عن كثب على كيفية تنظيم حدث طهي مميز، وللانضمام إلى قضية ذات أثر اجتماعي.
