La عسل هيذر ويعتبر على نطاق واسع أحد أنواع العسل الذي يتمتع بفوائد صحية عديدة بسبب خصائصه الاستثنائية. وفي الحقيقة يعتبر من أكثر أنواع العسل فائدة لصحتنا. وعلى الرغم من ذلك فإن مظهره البصري ليس جذابا مثل أنواع العسل الأخرى، حيث أنه غامق جدا ويبدو أسود تقريبا، مما يدفع البعض إلى رفضه لصالح العسل الأخف. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتميز بنكهة فريدة ليست حلوة بشكل مفرط وبدلاً من ذلك يحتوي على مرارة ملحوظة في الحنك.
سنخبرك في هذه المقالة بكل ما تحتاج لمعرفته حول عسل الخلنج وكيفية تناوله وموانع استخدامه.
ما هو عسل الخلنج
يتميز عسل الخلنج بخصائص مميزة من حيث نكهته، كونه أكثر مرارة بشكل ملحوظ، ولونه، حيث أنه ليس ذهبيًا أو أصفر مثل أنواع العسل الأخرى ويتحول إلى اللون الأسود تقريبًا. لكن، يمكن أن يختلف الظل الدقيق لعسل الخلنج، حيث يمكن أن يظهر أيضًا باللون الماهوجني أو الأحمر الداكن. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر عسل الخلنج نوعًا كثيفًا بشكل خاص من العسل ويميل إلى التبلور بسرعة كبيرة.
الخصائص الفريدة لعسل الخلنج مستمدة من النبات الذي يتغذى عليه النحل لإنتاجه. يُعرف هذا النبات باسم الخلنج أو البريسينا، بينما يطلق عليه في مناطق أخرى اسم البيركول. تتواجد بكثرة في المناطق الجبلية في إسبانيا وأجزاء أخرى من أوروبا، وتزدهر حتى على ارتفاعات تصل إلى 2.600 متر فوق مستوى سطح البحر. ومن المثير للاهتمام أن النبات الذي ينتج عسل الخلنج يُعرف أيضًا باسم الخلنج.
فوائد استهلاكه
يعتبر عسل الخلنج غذاءً مفيداً للغاية ويجب دمجه في النظام الغذائي العادي بكميات معتدلة، ما لم تكن هناك أسباب طبية لتجنبه. يتمتع هذا العسل بالعديد من الخصائص المفيدة، ومن بينها:
- قابض
- مطهر.
- مدر للبول.
- Relajante
تم العثور على عسل الخلنج للمساعدة في تعزيز تدفق الدم التاجي، والذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل عدم انتظام ضربات القلب والذبحة الصدرية والنوبات القلبية.
يمكن أن يستفيد الجهاز الكلوي بشكل كبير من استهلاك عسل الخلنج. هذا العلاج الطبيعي له خصائص تساعد في تنقية المثانة، ومنع ظهور مشاكل البروستاتا والتهاب المثانة. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أيضًا أنه مفيد لصحة الكلى عن طريق تقليل احتمالية تكون الحصوات.
غالبًا ما يلجأ عشاق العناية بالبشرة إلى العسل كعلاج طبيعي للجروح والحروق الطفيفة الناجمة عن لقدرته على الوقاية من الالتهابات وتسريع عملية الشفاء. كما أن خصائصه المرطبة تجعله خيارًا شائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى ترطيب بشرتهم وتحسين مظهرها.
يوصى عادة بهذا العسل لتهدئة التهاب الحلق وعلاج نزلات البرد وتخفيف نزلات البرد، لأن خصائصه المهدئة تصنع العجائب في هذه الحالات.
كيفية تناول عسل الخلنج
عندما يتعلق الأمر بتناول عسل الخلنج، هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لضمان أفضل تجربة. أولاً، من المهم التأكد من أن العسل نقي وغير مغشوش. التالي، استخدمي ملعقة خشبية أو بلاستيكية لتجنب أي تلوث معدني. وأخيراً ينصح بتخزين العسل في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على جودته.
يمكن استهلاك عسل الخلنج بعدة طرق، اعتمادًا على الفائدة الصحية المقصودة والغرض من تناوله. يمكن استخدامه كمحلي للقهوة أو الحليب أو منقوعه، أو يمكن إضافته إلى الحلويات مثل أي نوع آخر من العسل. وينصح أيضًا بتناوله مع الخبز المحمص. عند استخدامه كمحلي، من الأفضل إضافة ملعقة صغيرة إلى المشروب. بالإضافة إلى هذه الاستخدامات الشائعة، يمكن أيضًا استخدام عسل الخلنج أو استخدامه بطرق أخرى.
إحدى طرق استهلاكه هي مزجه مع كمية صغيرة من الحليب الدافئ.. وهذا يخلق ملمسًا كريميًا يمكن استخدامه كمرطب للوجه أو الجسم. يمكن استخدام أشكال مختلفة من هذا الخليط حسب نوع البشرة. لترطيب البشرة الجافة، ينصح بخلط الحليب والعسل مع صفار بيضة أو كمية قليلة من زيت اللوز. للبشرة الدهنية، عليك إضافة القليل من عصير الليمون إلى الخليط قبل وضعه على وجهك. بالإضافة إلى خصائصه المرطبة، يمكن استخدام هذا الخليط أيضًا لعلاج الحروق أو الجروح البسيطة.
يعد مزيج عسل الخلنج ومنقوع الجرجير علاجًا شائعًا لعلاج عيوب البشرة، وخاصة العيوب. يتكون هذا العلاج من تطبيق الخليط على المنطقة المصابة، واستخدامه كقناع لتحقيق التأثير المطلوب.
لمنع تهيج الجلد، يمكن وضع خليط من العسل والجلسرين وعصير الليمون على البشرة.. يعد الجلسرين أيضًا علاجًا قويًا لحروق الجلد الناتجة عن التعرض المفرط لأشعة الشمس. يوفر هذا المزيج من المكونات حلاً فعالاً لكل من الرعاية الوقائية والعلاج.
لعلاج أي مرض يصيب الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والأنفلونزا والسعال وما إلى ذلك، يجب عليك الغرغرة بعسل الخلنج.
موانع الاستعمال
في حين أن هناك بالتأكيد العديد من المزايا المرتبطة باستهلاك عسل الخلنج، فمن المهم ملاحظة أن هناك أيضًا بعض القيود والقيود. يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناول هذه المادة، لأنها يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم. قبل تناول هذا العسل، من الضروري أن تكون على دراية بأي حساسية قد تكون لديك. علاوة على ذلك، إذا كان لديك حساسية عامة تجاه العسل، حتى لو تم تأكيدها فقط مع مجموعة شائعة، أو لديك حساسية من حبوب اللقاح، فمن الضروري الامتناع عن تناول هذا العسل على وجه الخصوص.
في حين أن عسل الخلنج يقدم فوائد للجهاز الكلوي، إلا أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل حادة في الكلى عدم تناوله لأنه قد يؤدي إلى تفاقم حالتهم أو يعيق فعالية أدويتهم.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن عسل الخلنج وخصائصه.