سكر فاكهة الراهب أو سكر فاكهة الراهب هو نوع من أنواع التحلية الطبيعية التي تكمن وراءه قصة غريبة للغاية. يكتسب هذا التحلية حاليًا بعض الأهمية ويشير البعض إليه على أنه المنافس المباشر لستيفيا الشهيرة. من خلال هذا النص ، سوف نتعلم أشياء كثيرة عن سكر فاكهة الراهب وسوف يفاجئنا أكثر من واحد كثيرًا.
سنكتشف اليوم مُحليًا أصبح رائجًا ، ولا نتفاجأ لأنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية أو دهون أو كربوهيدرات أو أي شيء. إنه يقع في حوالي أ محلي 0,0٪ حرفيا وبقوة تحلية عالية جدًا ، لدرجة أنه أصبح منافسًا لستيفيا.
إنها مسألة وقت قبل أن نرى سكر فاكهة الراهب بشكل متكرر في محلات السوبر ماركت ، على الرغم من أن الشيء المهم ليس حقًا رؤيته على الرفوف والقدرة على شرائه ، بل أن تكون صناعة المواد الغذائية قادرة على استبدال المكرر والمكرر. سكر غير صحي مع بديل صحي.
سنقوم بمراجعة كل ما هو معروف عن سكر فاكهة الراهب ، من تاريخها ومنشأها ، من خلال قيمها الغذائية ، إلى فوائدها الرئيسية وستكون موجودة عندما نفهم لماذا يجب علينا تغيير السكر الأبيض لهذا البديل الصحي.
ما هو سكر فاكهة الراهب؟
هذا السكر هو نوع جديد من المُحليات الطبيعية الصحية للغاية والتي تمت الموافقة عليها من قبل المنظمات الدولية المختلفة ، حيث أنه لا يمثل أي مخاطر صحية. على الرغم من الشهرة التي يكتسبها هذا السكر الآن ، إلا أن قلة من الناس يعرفون من أين يأتي.
إنها فاكهة شبيهة بالبطيخ الأخضر ، ولكنها صغيرة الحجم تمت زراعتها لعدة قرون ، ويعود التقليد إلى رهبان لوهان البوذيين. ومن ثم ، تُعرف هذه الفاكهة الراهب أيضًا باسم لو هان قوه.
هذه الفاكهة الأصل من الصين وشمال تايلاند ومن الصعب جدًا زراعتها ، بل والأكثر من ذلك ، أن تكون قادرًا على التكاثر في مناخ غير مناسب ، لأنها تحتاج إلى منطقة شبه استوائية بالقرب من الجبال ، مناخ محلي مثالي لنضوجها.
من الصعب رؤية هذه الفاكهة بالقرب من بلدتنا ، وما بدأ يتكرر أكثر هو السكر الذي يتم استخراجه من تلك الفاكهة. إنه ليس منتجًا شائعًا حتى الآن ، ولكن كل شيء يشير إلى أنه سيصبح شيئًا فشيئًا ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من المنتجات التي تعمل بالفعل على تغيير السكر الأبيض التقليدي لهذا البديل الصحي.
القيم الغذائية والفضول
القيم الغذائية لسكر فاكهة الراهب هي 0,0٪ كاملة ، أي أنه لا توجد دهون ، ولا سعرات حرارية ، ولا كربوهيدرات ، ولا بروتينات ، ولا ألياف ، ولا شيء. توجد بعض الفيتامينات والمعادن ، ولكن لكي تكون كمية كبيرة ، يجب أن نستهلك كمية كبيرة من هذا السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك منتجات التحلية أو التحلية التي تأتي في شكل مسحوق ومصنوعة من فواكه طبيعية لا توفر مغذيات دقيقة ، حيث يتم فقد كل شيء على طول الطريق.
من باب الفضول ، سنقول أن هذا المُحلي يتمتع بقوة تحلية أعلى من السكر الأبيض الذي نستخدمه في المنزل. من المتوقع ان لديه ما بين 150 و 250 مرة قوة تحلية أكثر من السكر الأبيض المكرر الذي نستخدمه اليوم. بالمقارنة مع ستيفيا ، فإن الأخير يفوز ، لأنه مُحلي صحي وله قوة تحلية أعلى من السكر العادي بما يتراوح بين 200 و 400 مرة.
فوائد سكر الفاكهة الراهب
مثل كل الطعام ، له دائمًا فوائد ، إذا لم يكن لديه ، فلن يتم تسويقه ، على الرغم من أن هذا متناقض بعض الشيء ، نظرًا لوجود بعض المنتجات في السوق التي ما زلنا نتساءل اليوم عن سبب بيعها إذا كان لديهم تبين عدة مرات أنها ضارة بالصحة ، مثل Coca-Cola
لا يؤثر على مستويات السكر في الدم
الشيء الإيجابي هو أن سكر فاكهة الراهب لا يغير مستويات السكر في الدم ، لذا فهو مناسب لها مرضى السكري. حتى الآن يبدو كل شيء على ما يرام ومثاليًا ، لكن المشكلة تكمن في العثور على سكر فاكهة الراهب النقي ، نظرًا لأن بعض الشركات المصنعة عادةً ما تخلط أنواعًا مختلفة من المحليات. لهذا السبب قبل اختيار منتج ما ، نوصي دائمًا بقراءة ملصقه بعناية وعدم الانغماس في عبوته واسمه وألوانه وما إلى ذلك.
لا يحتوي هذا المُحلي على سكر ، ولا دهون ، ولا شيء على الإطلاق ، ومع ذلك ، من خلال مزجه مع الآخرين ، يمكن زيادة المستويات بشكل كبير. دعونا نتذكر أن ملعقة كبيرة من هذا السكر للزبادي أو الحلوى ليست مثل استخدام 80 أو 90 جرامًا لكعكة إسفنجية أو كعكة أو وصفة معجنات أخرى.
له خصائص مضادة للالتهابات
من بين فوائد سكر فاكهة الراهب خصائصه المضادة للالتهابات. وذلك لأن نفس المادة التي تعطيها أن الحلاوة هي تلك التي لها خصائص تساعد الجسم على عدم الالتهاب. يوجد حاليًا العديد من الأمراض بدون أعراض التهابية ، لذلك يوصى باتباع نظام غذائي غني بالأطعمة غير المعرضة لمزيد من التهاب الجسم.
وبالمثل ، فإن الموغروسيدات الموجودة في هذا التحلية تبشر بالخير في تثبيط نمو الخلايا الضارة وقادرة على الوقاية من الأمراض المزمنة. ترتبط بتأثيرات علاجية صغيرة جدًا على مرضى السرطان لأنهم يتمكنون من قطع اتصال الخلايا السرطانية.
مساعدة لانقاص الوزن
إذا أخذنا ملعقة صغيرة من سكر فاكهة الراهب فسنلاحظها حلوة للغاية ، لأنها لا تحتوي على دهون أو كربوهيدرات أو سعرات حرارية أو أي شيء ، انها ليست ضارة للوجبات الغذائية وفقدان الوزن. بشكل عام ، هذا المُحلي غير ضار لأي شخص ، وإلا فلن تتم الموافقة عليه من قبل المنظمات الدولية المختلفة.
يساعد تناول المحليات قليلة الدسم على تقليل وزن الجسم على وجه التحديد لأننا لا نضمن السعرات الحرارية الفارغة التي تكلف الكثير للتخلص منها أثناء التدريبات.
موانع الاستعمال
الجواب المختصر هو: لا موانع. في حين أن الإجابة الطويلة هي أنه لم تلاحظ أي هيئة دولية علامات الآثار الجانبية لدى الأشخاص بعد إجراء الاختبارات ذات الصلة. يمكن أن تظهر بعض أنواع الحساسية ، لكنها نادرة جدًا.
من ناحية أخرى ، تميل ستيفيا إلى التسبب في الحساسية وبعض الآثار الضارة. سكر فاكهة الراهب لأنه لا يحتوي على بروتين من غير المحتمل جدًا الإبلاغ عن الحساسية والآثار الضارة أو السامة. لدرجة أنه يعتبر آمنًا للحوامل والمرضعات والأطفال الصغار.