فيتامين ب 8 مهم جدًا ليوم الجسم ، وقد يدق الجرس إذا قلنا البيوتين. من الواضح أنه فيتامين من المجموعة ب ، يساعدنا على تنظيم نسبة السكر في الدم واستقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، من بين وظائف حيوية أخرى مثل تكوين الجلد. فيتامين لا ينتجه أجسامنا ، بل يجب أن نحصل عليه من خلال النظام الغذائي ، لكنه ليس معقدًا على الإطلاق ، لأنه إذا كان لدينا نظام غذائي متنوع ومتوازن ، فسوف نتغذى جيدًا دون الحاجة إلى استخدام المكملات الغذائية ، إلا إذا كان لدينا نظام غذائي متنوع ومتوازن. يقول الطبيب خلاف ذلك.
يوجد البيوتين في العديد من الأطعمة ، إما بدرجة أكبر أو أقل ، ولكن كل ذلك يتراكم في النهاية. لا يحتاج الشخص البالغ العادي إلى كميات كبيرة من فيتامين ب 8 ، في الواقع ، هناك أطعمة تحتوي على 100 جرام فقط تزودنا بالفعل بكامل الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين.
الشيء الجيد في فيتامين ب 8 هو أنه يمكننا الحصول عليه في كل من الأطعمة النباتية والأطعمة من أصل حيواني. في هذا النص ، سوف نفهم سبب كونه فيتامينًا مهمًا ، وما الذي يسبب نقصه ، والكمية الموصى بها ، والأطعمة الرئيسية الغنية بفيتامين B8.
ما الذي يجعل البيوتين مهمًا جدًا؟
جميع الفيتامينات مهمة ، وكذلك المعادن ، ولكن في هذه الحالة بالذات ، فيتامين B8 مهم لأنه يشارك ويتعاون في عمليات مختلفة في أجسامنا. على سبيل المثال ، لإبراز القليل منها ، البيوتين ينظم سكر الدم ، ويستقلب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، ويحولها إلى طاقة فورية ، فهو فيتامين أساسي لإنتاج الهرمونات والكوليسترول ، وهو حليف ضد الاكتئاب والأرق ، وهو المسؤول عن تشكيل الجلد ، ويحافظ على صحة الشعر والأظافر ، ويعزز نمو العضلات ، إلخ.
إذا كنا نعاني من نقص البيوتين ، فسوف نعاني إلتهاب الجلد، الثعلبة ، التهاب الملتحمة ، طفح جلدي أحمر على الجلد ، فقدان لون الشعر ، تقشر الجلد في العينين والأنف والفم ، اللامبالاة ، وخز في الذراعين والساقين ، من بين عواقب أخرى.
قلنا في بداية النص أنه فيتامين موجود في جميع الأطعمة تقريبًا ، سواء من أصل حيواني أو نباتي ، ولكن قبل البدء في استهلاك البيوتين دون رقابة ، اعتقادًا منا بأنه لا توجد حدود. يحتاج الشخص البالغ في المتوسط إلى حوالي 30 ميكروغرام ، مثل النساء الحوامل. ومع ذلك ، تحتاج النساء المرضعات إلى ما يصل إلى 35 ميكروغرام من البيوتين كل يوم.
الأطعمة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من فيتامين B8
سواء كنا حيوانات آكلة اللحوم أو نتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات ، فليس لدينا مشكلة في الحصول على البيوتين ، لأنه موجود في العديد من الأطعمة المناسبة للجميع. يجب أن يقال أيضًا أنه إذا كان لدينا نظام غذائي متنوع ومتوازن فلن نواجه مشاكل في القيم الغذائية ، فالنظام الغذائي الغني بالخضروات والخضروات والفواكه والبذور والحبوب والبقوليات وغيرها لا يوفر كل ما نحتاجه بشكل محايد من اليوم اليوم.
البيض ومنتجات الألبان
البيض غذاء كامل للغاية ، وخاصة الصفار الذي يحتوي على نسبة عالية من البيوتين. ينصح بتناول واحدة في اليوم لتحسين قيمنا الغذائية ، حيث أنه يحتوي على فيتامين د والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم. من الأفضل عمل ذلك بزيت الزيتون ، لكن تجنب المقلاة ، لكن افعلها في الميكروويف أو على البخار.
أما بالنسبة لمنتجات الألبان ، يمكننا الحصول على B8 من الجبن والحليب والزبادي والقشدة وما شابه. إنها أطعمة ذات نسبة مئوية منخفضة ، لكنها تساعدنا على التعويض في يومنا هذا. خاصة عند خلط الأطعمة مثل الجبن الطازج والأفوكادو.
السمك الأزرق
وهي مجموعة متنوعة من الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 و 6 الدهنية ، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل اليود والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد وغيرها. السمك الأكثر اكتمالا ، من الناحية التغذوية ، هو سمك السلمون. سمكة غنية بالبروتينات وفيتامينات ب والأحماض الدهنية الأساسية والعديد من مضادات الأكسدة والمعادن.
ليس فقط السلمون ، يمكننا أيضًا اختيار التونة والسردين والرنجة ، نظرًا لاحتوائها أيضًا على مستويات جيدة من البيوتين. ليس ذلك فحسب ، بل إنها توفر فوائد للجسم مثل تقوية الشعر وإشراق البشرة.
البازلاء والأفوكادو والبروكلي
نأتي إلى قسم الخضار والخضروات الخضراء. من ناحية أخرى ، لدينا بازلاء توفر 40 ميكروغرام من البيوتين لكل 100 جرام. إنها طعام كامل للغاية ومليئة بالنكهات والفيتامينات والمعادن. من جانبها ، فإن الأفوكادو مليء بالبروتين النباتي عالي الجودة ، وكذلك الألياف والفيتامينات والمعادن ، دون أن ننسى أنه مصدر مهم لـ B8.
البروكلي من الخضروات القليلة القادرة على تقسيم البشرية بين المصلين والمنتقدين. ينتمي إلى نفس مجموعة البراعم أو القرنبيط أو الملفوف أو اللفت. إنه لذيذ إذا عرفنا كيفية طهيه وهو مصدر جيد لـ B8 والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
بطاطا حلوة ، طماطم و جزر
البطاطا الحلوة غنية جدا بفيتامين أ وحمض الفوليك وهو ب 9. إنه طعام لذيذ جدًا ومتعدد الاستخدامات وسهل الطهي والهضم ويوفر أيضًا الكثير من الطاقة. يحدث شيء مشابه مع البطاطس العادية التي تحتوي أيضًا على مؤشر B8 جيد ، لكن البطاطا الحلوة المفضلة لدينا.
تعتبر الطماطم ، الطازجة والطبيعية ، مصدرًا جيدًا لـ B8 ، بالإضافة إلى فيتامين أساسي آخر مثل C. الشيء الجيد في الطماطم هو أنها يمكننا أن نأكله في أي وقت من اليوم، سواء على الخبز المحمص في الصباح أو على البيتزا أو شرائح على العشاء ، إلخ.
أما الجزر فيمكن أكله مطبوخاً ، نيئاً ، مخبوزاً ، إلخ. من الشائع جدًا استخدامها كخبز وتغميس العصي في الحمص. إنها مصدر ممتاز لفيتامين أ ، بصرف النظر عن خصائصها المدرة للبول والجهاز الهضمي ، فهي تقوي الأظافر والشعر ، وتفضل اكتساب السمرة ، إلخ.
الموز والفراولة
نوعان من الفاكهة التي تتلاقى دائمًا تقريبًا عندما يتعلق الأمر بالزبادي والعصائر ، تركز بشكل خاص على الأطفال أو الشباب. الموز غني بالبوتاسيوم وبالتالي بالبيوتين ، لذلك يمكن أن يكون وجبة خفيفة مثالية في يومنا هذا.
فيما يتعلق بالفراولة ، فاكهة لذيذة ومنعشة نعلم جميعًا أنها مصدر لفيتامين B8. هم انهم مثالي للجمع مع الزبادي والمكسرات والفواكه الأخرى والمزيد. الشيء المهم هو التعويض من خلال نظام غذائي متوازن ومتنوع قدر الإمكان حتى لا تعاني من نقص التغذية من خلال تناول نفس الشيء دائمًا.
المكسرات والحبوب
عندما نقول المكسرات ، نعلم أنها مجموعة واسعة وأن هناك أكثر من دزينة من المكسرات المختلفة ، ولكن في هذه المناسبة بالذات نشير إلى 3 فقط وهي الأكثر اكتمالا وبالتالي فهي مصدر ممتاز للبيوتين.
نحن نتحدث عن الجوز ، وهو مصدر جيد جدًا لفيتامين E ، والفول السوداني الغني بالأوميغا 6 والبروتين ، واللوز ، وهي من أكثر المكسرات المغذية في العالم.
أما بالنسبة للحبوب ، فالشوفان هو الأكثر احتواءً على فيتامين B8 ، والذي يعد بدوره أحد أصح أنواع أنواع الألبان النباتية وأكثرها اكتمالاً التي يمكننا اختيارها ، خاصةً إذا كانت تحتوي على أقل من 3 مكونات ، فهي غنية بالكالسيوم و B12 ولا تحتوي على يحتوي على سكريات مضافة.