شوربة ثوم سهلة ومغذية

يبدو حساء الثوم غير فاتح للشهية ، لكنه ليس كذلك. إنه حساء غني بالمغذيات ولذيذ للغاية ، ومثالي لفصل الشتاء وللشفاء بعد التمرين الشاق. سوف نتعلم كيفية صنع حساء ثوم خفيف ولذيذ ومغذي وصحي ، سواء من أجل نظام غذائي عادي أو للرياضي الذي يتبع نظامًا غذائيًا أكثر تطلبًا.

سنرى في هذا النص سبب كون وصفة حساء الثوم صحية ؛ المكونات التي لدينا الوقت المستغرق للقيام بذلك ؛ فيتامينات ومعادن الثوم وعملية صنع الوصفة.

نقول بالفعل إنه أمر بسيط للغاية لدرجة أننا سنفعله عدة مرات على مدار الشهر. هو مصدر مثالي للفيتامينات والمعادن كدورة أولى على الغداء أو كوجبة عشاء مع قطعة من الفاكهة أو السلطة أو بعض السمك.

وصفتنا عبارة عن حساء ، لكن إذا أردناها أكثر سمكًا يمكننا تحقيقها عن طريق تقليل المرق وزيادة بعض المكونات مثل البيض أو الخبز. وصفتنا هي لشخصين ، أو بالأحرى ، لوجبتين ، لذلك إذا أردنا المزيد ، فسيتعين علينا مضاعفة الكميات. في هذا النص سوف نتعلم أيضًا الاحتفاظ بكل ما تبقى لدينا.

لماذا هي وصفة صحية؟

هذه الوصفة التي نقدمها اليوم صحية لسببين. من ناحية ، جميع المكونات التي نستخدمها طبيعية 100٪ ، ومن ناحية أخرى ، فهي وصفة منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي حساء الثوم هذا على 130 سعر حراري ، لأنه في وصفتنا لا يوجد سوى بيض وخبز كمكونات إضافية ، لا يوجد لحم خنزير أو أي نوع من اللحوم الباردة ، لذلك نقوم بتقليل السعرات الحرارية والدهون.

شيء آخر مختلف هو كيف نقوم بتزيين الطبق بعد ذلك ، حيث توجد خيارات لا حصر لها وكل واحد أكثر أو أقل صحة. على سبيل المثال ، يمكننا تزيين هذا الحساء بالسمك ، والكوريزو ، والمعكرونة ، والجبن ، والفطر ، والهليون ، وما إلى ذلك.

بغض النظر عن السعرات الحرارية والمكونات الرئيسية ، هذا الحساء صحي بسبب العديد من الفوائد التي يوفرها الثوم. لا يبقى مجرد بهار مثل الملح أو زيت الزيتون البكر الممتاز ، ولكن في هذه الحالة ، وفي كل مرة يتم استخدام الثوم ، يمكننا الاستفادة من جميع فوائده ، والتي سنشرحها بالتفصيل في القسم التالي.

ماذا يقدم الثوم؟

يشتهر الثوم بإعطاء الفم رائحة كريهة ، وهذا صحيح ، لكنه في الحقيقة مدين بشهرته لخصائصه الوقائية والعلاجية. الثوم موطنه آسيا وهو نبات من نفس عائلة البصل ، Liliaceae ، وهذا هو السبب في أنهم يتشاركون في بعض الفيتامينات والمعادن والفوائد.

تم استخدام المكون الرئيسي لهذا الحساء منذ آلاف السنين ، في الواقع ، عزا المصريون بالفعل خصائص طبية إليه. من المعروف في الوقت الحاضر أن تناول الثوم يساعد في القضاء على رائحة الفم الكريهة. لعلاج النسيج. هو جيد للكبد؛ يجب استخدامه في نزلات البرد وأمراض الرئة ؛ يساعد على خفض نسبة الكوليسترول. يساعد على الهضم ، إلخ.

يستخدم الثوم حاليًا كتوابل ، ونادرًا ما يستخدم بسبب فوائده ، ولهذا أردنا أن نمنح هذا الحساء المكان الذي يستحقه. كما أن الشيء الأكثر أهمية هو أن الثوم يمد الجسم ببعض الفيتامينات والمعادن المهمة جدًا حتى يتمكن من العمل بشكل صحيح كل يوم.

الثوم غني فيتامين أ ، المجموعة ب ، جوبالتالي هناك وظائف لتحسين صحة الكبد ، ومزايا مضادة للالتهابات ، وتوسع الشعب الهوائية ، وإزالة السموم من الجسم ، وما إلى ذلك. فيما يتعلق بالمعادن ، يوفر الثوم الكالسيوم والحديد واليود والمغنيسيوم والزنك والصوديوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والفوسفور.

كيف تحفظها في الثلاجة

وصفة حساء الثوم التي نتركها في نهاية النص مخطط لها بحيث يتم إخراج حصتين. إما أن تأكل لشخصين ، أو أن يتبقى لك طبق في اليوم التالي. مهما كان الخيار ، من المهم معرفة كيفية الاحتفاظ بالطعام في الثلاجة ، ولهذا السبب سنقدم بعض النصائح الأساسية للغاية ، لكننا في بعض الأحيان لا نمتثل لها.

بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون الطعام دائمًا على الأرفف الداخلية للثلاجة ، وليس على الباب أبدًا ، حيث تحدث تغيرات كبيرة في درجات الحرارة هناك. نصيحة أساسية أخرى هي أنه يجب حفظ هذه البقايا في وعاء زجاجي وإغلاقها بإحكام.

نوصي بغطاء محكم الإغلاق ، لأن استخدام ورق القصدير أو الغلاف البلاستيكي لا يكفي. الأمر مختلف أننا نريد فقط الاحتفاظ بالطعام في الثلاجة لبضع ساعات ، لأنه يجب أن يبرد فقط ، كما هو الحال مع السلطة.

مع ذلك ، دائمًا حافظات زجاجية بغطاء محكم وعلى الرفوف الداخلية للثلاجة. إنها الطريقة الوحيدة التي يبقى بها الطعام في حالة جيدة لمدة 72 ساعة تقريبًا.

الشيء المهم هو استخدام إناء نظيف وخالي من بقايا الطعام. بصرف النظر عن شيء منطقي للغاية وليس تناول الطعام مباشرة من الحافظة ، ولكن تقديمه في طبق أو وعاء آخر ، حتى لا يلوث ما تبقى. لا يمكننا أن نأكل مباشرة من هناك إلا إذا كنا سنأكلها كلها.

نصائح حساء الثوم

هذه الوصفة من تقليد متواضع وقبل أن يتم صنعها بالحد الأدنى المتاح في المنزل ، يمكنك الآن إضافة أي شيء من لحم الخنزير إلى الجبن والخبز والبيض وحتى الخضار المقرمشة لتقليبها ومرافقتها.

لصنع حساء ثوم جيد ، ما علينا فعله ، بغض النظر عن احترام خطوات الوصفة ، هو عدم حرق الثوم ، لأن ذلك سوف يفسد الوصفة بأكملها ، ناهيك عن تركها نيئة. ولا يجب عليك استخدام خبز رديء الجودة ، أي أنه مع وجود فتات بيضاء ولون أصفر من الخارج ، يجب عليك استخدام رغيف جيد النوعية.

نصيحة بسيطة أخرى هي عدم اختراع خطوات أثناء الوصفة ، ناهيك عما إذا كانت هذه هي المرة الأولى لنا ، أو إذا لم يكن الطهي موطن قوتنا. عليك أيضًا إضافة الماء في درجة حرارة الغرفة وإذا كان بإمكاننا استخدام المياه المفلترة ، فهذا أفضل ، لذلك نزيد من جودة الوصفة.

في حالة استخدام مرق الخضار أو مرق الدجاج يمكننا إضافتها ساخنة. للجودة يفضل استخدامه مرق منزلي، أو جرة ذات نوعية جيدة وتحتوي على مكونات جيدة بدلاً من استخدام مكعب مخزون.