الكالسيوم معدن أساسي في أجسامنا. ومع ذلك ، لا يتم إيلاء الاهتمام اللازم لها ولا يتم استهلاك الكميات الموصى بها. في هذا المقال سوف نذكر بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم حتى تتمكن من الوصول إلى الكمية اليومية الموصى بها دون مشاكل.
ما هو الكالسيوم؟ لماذا نحتاجه؟
الكالسيوم ، الذي رمزه "Ca" ، هو أ المعادن الكبيرة الأساسية للجسم. هذه المعادن الكبيرة هي جزء من نظام العظام ، لذلك فهي يؤدي وظيفة هيكلية أهمية حيوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكالسيوم هو أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان ، والذي يوجد فيه أكبر وجود العظام والأسنان. يقع ما تبقى من وجود الكالسيوم في الأنسجة والخلايا العصبية والدم وما إلى ذلك..
بعض الوظائف التي يشارك فيها الكالسيوم في أجسامنا هي:
- تكوين العظام والأسنان.
- تنظيم نظام القلب والأوعية الدموية. يساعد بشكل رئيسي في تخثر الدم.
- عمليات نقل النبضات العصبية.
- تقلصات العضلات.
- إفراز الهرمونات.
لذلك ، فإن تناول الكالسيوم بشكل صحيح في نظامنا الغذائي سيكون ضروريًا للحفاظ على الأداء السليم للجسم. تختلف الكميات اليومية الموصى بها من الكالسيوم عند البالغين بين 800 و 1200 ملجم.
المشاكل المصاحبة لنقص الكالسيوم
مشاكل العضلات
الكالسيوم هو أحد المعادن الأساسية عندما يتعلق الأمر بإنتاج أ تقلص العضلات. هذه المعادن الكبيرة ضرورية لتنشيط الإنزيمات التي تسبب تقلص العضلات.
يمكن أن يترافق نقص الكالسيوم مع مشاكل العضلات مثل تقلصات أو اضطرابات في تقلص العضلات.
مشكلة
من بين أكثر مشاكل نقص الكالسيوم شيوعًا يمكننا أن نجد:
- لين العظام. يتكون من تليين العظام الناتج عن عدم القدرة على تمعدن أنسجة العظام.
- الكساح. يتميز هذا المرض بتشوهات هيكلية ناتجة عن انخفاض تمعدن العظام.
- هشاشة العظام. يتكون من انخفاض كتلة العظام وتدهور العظام. عادة ما يرتبط هذا بزيادة هشاشة العظام.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
بعد ذلك ، سنقوم بتسمية بعض الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم. للمقارنة بشكل عادل ، سيتم تصنيع كميات الكالسيوم في كل طعام على أساس 100 جرام من الطعام.
- بذور الخشخاش. 1448 ملجم.
- مستيقظا الأعشاب البحرية. 1380 ملجم.
- جبن المانشيجو المقدد. 1200 ملجم.
- جبن غرويير ، إيمنتال ، روكفور. اعتمادًا على نوع الجبن ، سيتراوح ما بين 470 و 850 مجم.
- السردين. 550 ملجم.
- التوفو. 506 ملجم.
- تين. 280 ملجم.
- اللوز والبندق. 240 ملجم.
- حليب. اعتمادًا على نوع الحليب ، سيتراوح بين 120 و 165 مجم.
- النباتات الورقية الخضراء. حوالي 135 ملغ.
- خضروات. 120-150 مجم.
علاقة الكالسيوم بفيتامين د.
كما أوضحنا في أ مقالة عن فيتامين د, إن وجود فيتامين د ضروري لتثبيت الكالسيوم في نظام العظام.. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الفيتامين مسؤول عن منع التخلص من الكالسيوم الزائد عن طريق الكلى.
لذلك ، فإن المستويات المناسبة من فيتامين د ، جنبًا إلى جنب مع المدخول الصحيح من الكالسيوم ستكون مزيجًا مثاليًا.