يعتبر البيض من أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم لأنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية للجسم. في الوقت نفسه ، يعد من أكثر الأطعمة تنوعًا ، حيث يمكن طهيه بآلاف الطرق المختلفة. يمكن أن يكون بدء اليوم بإفطار من البيض فكرة رائعة ، خاصة لزيادة تناولك للبروتين والدهون الصحية. ال فطور صحي مع البيض يمكن أن تكون أداة جيدة لزيادة صحتك على أساس يومي.
لهذا السبب ، سنخصص هذا المقال لإخبارك ببعض من أفضل 20 وجبة فطور صحية مع البيض حتى تتمكن من بدء يومك ليوم إجازة بشكل صحيح.
وجبات فطور صحية مع البيض
عجة فرنسية منفوشة
قد لا يكون صنع عجة طرية حقًا مجرد طهي مفرط ، ولكن إذا كنت ترغب في إعداد وصفة الإفطار هذه ، فإن المفتاح يكمن في الخليط الذي يسبقها. إذا أردنا صنع أكثر أنواع التورتيلا رقة في العالم ، السر يكمن في خفق البيض جيدًا حتى يتم تكوين الموس.
لتسهيل هذه المهمة ، يمكننا فصل الصفار عن البيض وضرب الأخير حتى يصبح قاسيًا. بهذه الطريقة سيكون لدينا قاعدة رقيقة جدا. من ناحية أخرى ، نقوم بالملح والفلفل في صفار البيض ونضيفه إلى البيض المخفوق.
بعد الهزة الأخيرة ، نضع بضع قطرات من الزيت في المقلاة ونتركها تسخن جيدًا. نضع "رغوة البيض المخفوقة" في مقلاة ونطهى أولًا دقيقة واحدة على نار متوسطة ثم 1 دقائق على نار خفيفة. هام: لا تحرك التورتيلا ، اتركها ترتاح.
عندما نرى أن القاع قد اكتمل ويمكن رفع التورتيلا ، إذا أردنا أن تكون مقرمشة أكثر ، يمكننا ضعي بضع قطرات من الزبدة تحت التورتيلا واتركيها تحمر لبضع دقائق. ثم نرفع التورتيلا عن النار ، لكن نتركها ترتاح في المقلاة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تنتهي من الطهي مع الحرارة المتبقية. نصنع التورتيلا الأكثر رقة في العالم من خلال طيها بأنفسنا.
تعد العجة الأكثر رقة في العالم مثالية لتناول الإفطار ، ويمكننا مرافقتها مع بعض لحم الخنزير المقدد أو لحم الديك الرومي البارد ، أو بعض الفطر المقلي ، وبالطبع عصير البرتقال الطازج. سترى كيف تبدأ يومك.
وصفات إفطار صحية أخرى مع البيض
الأومليت هي إحدى تحضيرات البيض التقليدية التي يمكن أن نتناولها على الإفطار ، والتي يمكننا أن نضيف إليها مكونات مختلفة لإثراء الوجبة الأولى في اليوم. بعض الوصفات التي نقترحها هي:
- عجة سريعة بالأعشاب الطازجة في الميكروويف يمكننا تقديمها بسهولة، أو إقرانها مع الخبز المحمص من الحبوب الكاملة أو المزيد من الخضار لوجبة إفطار غنية بالكربوهيدرات.
- التورتيلا مع الأفوكادو والطماطم والأعشاب الممتازة مثل الجرجير منخفضة جدًا في الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون والبروتينات غير المشبعة.
- بياض البيض ودقيق الشوفان وعجة الموز ، غنية بالكربوهيدرات الصحية والبوتاسيوم ، نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون.
- التورتيلا البيضاء مع الأعشاب الجيدة ، تحتوي على العديد من البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية للجسم ومثالية للإفطار مع مجموعة متنوعة من الخضار.
فطائر البيض بمكونات مختلفة
تعتبر الفطائر من الأطعمة الكلاسيكية في وجبة الإفطار ، ويمكننا صنعها بناءً على مكونات مختلفة ، من بينها وجود البيض أمرًا ضروريًا. لذلك نترك لكم الخيارات التالية لتحضير الفطور في المنزل:
- فطائر الموز المكونة من عنصرين خالية من الدقيق وخالية من الحبوب من الداخل ، لذلك فهي مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو بدون أي نوع من المعالجة.
- توصي فطائر الشوفان والجزر بتذوق مستحضرات غنية بالبوتاسيوم ، بالإضافة إلى البروتين والترطيب المعقد ، مع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة.
- فطائر اليقطين والشوفان المليئة بالبروتين والكاروتين وفيتامين أ وحفنة من الكربوهيدرات المعقدة.
- تعتبر فطائر الشيكولاتة والموز ودقيق الشوفان ، المثالية للذواقة ومحبي الشوكولاتة ، النسخة الأكثر صحة بدون سكر مضاف.
- تحتوي فطائر الجبن واللوز على نسبة عالية من الألياف والبروتين ، وكذلك الكالسيوم والدهون غير المشبعة المشتقة من اللوز.
- فطائر زبدة الفول السوداني واللوز منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين ، إلى جانب البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم ويوصى به للحصول على الكثير من الألياف والدهون الجيدة.
- فطائر القرنبيط الخالية من الطحين ومنخفضة الكربوهيدرات ، مثالية لمن يتوقون إلى وجبة فطور لذيذة.
خبز وكعك بالبيض بالداخل
بينما يُصنع الخبز تقليديًا بدون بيض ، يمكننا الحصول على الخبز المليء بالبروتين وكذلك بسكويت البيض الصحي الذي يعد مثاليًا لتناول الإفطار. بعض الوصفات التي نقترحها هي:
- خبز البروتين الفوري بالميكروويففبالإضافة إلى توفيره للبروتين ، فهو يمد الجسم بنسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم ، مما يجعله مثاليًا لصنع السندويشات أو دهن زبدة الفول السوداني أو الجبن الطازج أو الأطعمة الأخرى.
- فطائر جبن الشوفان البسيطة قليلة الدهون ولكنها غنية بالألياف والبروتين.
- بسكويت الشوفان بدون سكر ومكسرات ، غني بالألياف والكربوهيدرات عالية الجودة ، البيض يوفر البروتين لهذه الكربوهيدرات للمساعدة في إشباع الجسم.
- خبز شطيرة الجزر الخالي من الغلوتين ، مثالي للسندويشات مع الخضار الطازجة لوجبتك الأولى في اليوم.
- ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان واللبن غير المحلى غنية بالألياف والبروتين ، لذا فإن إضافتهم إلى وجبة الإفطار لدينا يملأ الكثير.
- لفائف اللياقة البدنية منخفضة في الكربوهيدرات وغنية بالكالسيوم والألياف.
- الخالي من الدقيق والمنخفض للغاية في الكربوهيدرات أو الخبز السحابي أو الخبز السحابي مثالي لمن يتبعون حمية كيتو أو كيتو.
- خبز كيتو ل قاعدة الزبادي ، يوفر البيض والمكسرات والبذور الدهون والألياف غير المشبعة لهذه الوصفة.
- تعد ملفات تعريف الارتباط بالشوفان والجزر مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات عالية الجودة والدهون غير المشبعة والكالسيوم النباتي.
- خبز البروكلي منخفض الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين ، مثالي لسندويشات الإفطار أو الخبز المحمص.
كما ترى ، هناك أنواع عديدة من وجبات الإفطار الصحية مع البيض التي يمكنك دمجها في نظامك الغذائي والاستفادة من صحتك. آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن أفضل وجبات الإفطار الصحية مع البيض.