بالتأكيد أكثر من طباخ واحد هو فترة ولكننا نريد أن نفعل شيئًا صحيًا حتى لا نكسر نظامنا الغذائي. في هذه المواقف نحن نقلل من قوة الميكروويف. لقد اعتدنا على استخدام الأشياء أو تسخينها ببساطة لدرجة أننا لا ندرك الإمكانات التي تتمتع بها لإعداد وصفات صحية. هناك الآلاف من وصفات الميكروويف الصحية يمكن أن يوفر نظامنا الغذائي ويوفر لنا الوقت.
في هذه المقالة سوف نخبرك عن بعض من أفضل وصفات الميكروويف الصحية بحيث يمكنك تنويع وجباتك أكثر.
وصفات الميكروويف الصحية
فيليه سمك السلمون الطازج مع الكرفس والليمون
طريقة سهلة لتحضير السلمون في الميكروويف. أضف الكثير من عصير الليمون لجعله أكثر عصارة.
مدة التحضير: 15 دقيقة
المكونات (4 أشخاص)
- 4 شرائح سلمون طازج
- الليمون 2
- الشبت الطازج
- 2 عود كرفس
- 1 القرنفل من الثوم
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ش.
إعداد:
- اعصري ليمونتين واسكبي العصير في قاع طبق مقاوم للحرارة. ضع السلمون النظيف والجاف في الأعلى.
- نقطع الثوم والكرفس ونرشه فوق السمك. يُضاف الملح ويُغطى بغلاف بلاستيكي آمن للاستخدام في الميكروويف.
- يُطهى بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق أو حتى ترى أن السمك قد نضج جيدًا.
- اغسلي الشبت وجففيه ورشيه فوق السمك عندما يصبح جاهزًا للتقديم.
فطيرة اللحم البقري مع البطاطس
على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أنه لا يمكنك إثارة غضب الميكروويف ، يمكنك ذلك.
مدة التحضير: 70 دقيقة
المكونات ل 4 أشخاص:
- 400 غ من اللحم المفروم
- 50 جرام بازلاء معلبة
- 4 حبات طماطم مجففة
- 1 كراث
- تشكيلة أجبان على شكل مكعبات 60 جرام
- 1 عجين الفطير
- رقائق 12
- 4 شرائح من لحم الخنزير سيرانو
- 1 زبادي
- البيض 2
- الثوم المعمر
- Miel
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- Pimienta negra
- ش.
إعداد:
- قشر الطماطم وقطعيها إلى شرائح. يُقشر الكراث ويُنزع الجزء الأخضر ويُقطّع جيدًا ويُقلى بالزيت في مقلاة. نضيف اللحم والبني ونضيف البازلاء والطماطم والجبن و 1 بيضة وملح وفلفل.
- افردي ورق البف باستري ووزعي الحشوة في المنتصف. قم بلف وضم الأطراف معًا ، بالفرشاة بالبيض المخفوق ، والميكروويف على طاقة عالية لمدة 5 دقائق. اقلبها واطبخها لمدة 5 دقائق أخرى.
- اغسل البطاطس واربطها بسكين وضعها على طبق مبطن بورق المطبخ وضعها في الميكروويف لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين. اقطعهم إلى نصفين.
- اخلطي الزبادي مع العسل والثوم المعمر المغسول والمفروم. ضعي اللحم في الميكروويف لمدة دقيقتين ، ثم قطعيه.
- قدمي شرائح البف باسترى مع البطاطس المقلية وغطيها بشرائح لحم الخنزير.
كريمة الموز والمانجو
إذا كنت تبحث عن حلوى سريعة سيحبها الجميع ، فإن أكواب فواكه كاسترد مثالية. يطبخون في الميكروويف ويبردون في الثلاجة.
وقت التحضير: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد.
المكونات ل 4 أشخاص:
- 1 المانجو
- 1 plátano
- 2 كوب عصير برتقال
- البيض 3
- 3 شرائح جيلاتين
- 1/2 كوب كريمة خفيفة
- 100 غراما من السكر
إعداد:
- يُسكب العصير في كأس الخلاط ، ويُضاف المانجو والموز المقشر والمقطع. يقلب حتى لا توجد كتل.
- رطب صفائح الجيلاتين بالماء البارد. اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على كريمة ناعمة ، ثم اخلطيها مع الفاكهة المهروسة.
- الميكروويف على طاقة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- يُصفّى الجيلاتين ويُضاف مع الكريمة مع التحريك حتى يتجانس تمامًا.
- قسّمي المزيج إلى أكواب صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. تُزين بشرائح الفاكهة الطازجة.
سلطة دجاج ، برتقال و لوز
السلطات هي أطباق مريحة للغاية عندما لا نريد أن ننخرط كثيرًا في المطبخ. أضف بعض الدجاج القابل للضبط في الميكروويف إلى وجباتك للحصول على أقصى قدر من النكهة دون إفساد مقلاة واحدة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
المكونات ل 4 أشخاص:
- 500 جرام صدر دجاج
- البرتقال 2
- 50 غرام لوز محمص
- 50 غرام من الكشمش
- 2 قلوب خس
- 1/2 شمر
- 1 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور
- 250 غ طماطم كرزية
- فلفل أسود
- ش.
إعداد:
- ضعي الزبيب في الميكروويف منقوعًا في عصير البرتقال بكامل طاقته لمدة دقيقة واحدة. استنزاف واحتفظ على حد سواء.
- توضع صدور الدجاج في وعاء وتغطى بالعصائر المحفوظة. يضاف الملح والفلفل ويغطى ويوضع في الميكروويف لمدة 5 دقائق. دعهم يبردوا دون الكشف عنهم.
- نظف الشمر واقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين حاد جدًا. اغسل الخس وقطعه. اغسل البرتقال وقشره بسرعة وقطّعه إلى قطع. قطع اللحم.
- في وعاء كبير أو وعاء سلطة ، امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه: الدجاج والزبيب وشرائح البرتقال وشرائح الشمر والخس واللوز والطماطم الكرزية المغسولة وجوز الهند والمايونيز.
- يضاف الملح ويقدم.
وصفات ميكروويف صحية أخرى أسرع وأسهل
إذا كنت بحاجة إلى إعداد الطعام بسرعة كبيرة بحيث تختار وصفات أبسط بمكونات أقل ولكن دون أن تتوقف عن التمتع بصحة جيدة.
عجة البيض في الميكروويف:
- المكونات: بياض البيض والخضروات المقطعة (مثل السبانخ والفطر والفلفل الحلو) والملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
- إعداد: يخفق بياض البيض مع الملح والفلفل والبهارات في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. نضيف الخضار المقطعة ونخلط جيداً. ثم ضعي التورتيلا في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق مع التحقق والتقليب كل دقيقة حتى تصبح التورتيلا متماسكة.
رقائق البطاطس الصحية:
- المقادير: بطاطس ، ملح ، فلفل و زيت زيتون.
- إعداد: قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا (استخدمي مندولين إن أمكن) وضعيها على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. نرش الملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون على الشرائح. الميكروويف لمدة 4-5 دقائق ، تقليب الشرائح في منتصف الطريق. ستحصل على رقائق بطاطس مقرمشة بدون الدهون الزائدة من القلي.
وعاء دقيق الشوفان بالميكروويف:
- المقادير: الشوفان والحليب (يمكنك استخدام حليب البقر أو الحليب النباتي أو الماء) والفواكه الطازجة أو المجففة والمكسرات أو البذور والقرفة أو غيرها من التوابل حسب الرغبة.
- إعداد: في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي الشوفان والحليب والبهارات. الميكروويف لمدة دقيقتين ، ثم يقلب. سخن الميكروويف مرة أخرى لمدة 2-1 دقيقة أخرى ، أو حتى ينضج الشوفان ويمتص معظم الحليب. أضف الفواكه والإضافات المفضلة لديك ، مثل شرائح الموز والتوت والمكسرات والبذور.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن بعض وصفات الميكروويف الصحية.