يعتبر العشاء من أهم الوجبات في اليوم ، والطعام الصحي أمر بالغ الأهمية للحفاظ على نمط حياة متوازن وتعزيز الصحة الجيدة. بغض النظر عن تفضيلاتنا الغذائية أو روتيننا اليومي ، فإن الاهتمام بتناولنا لتناول العشاء يمكن أن يكون له فوائد عديدة لرفاهيتنا بشكل عام. لذلك ، سوف نعرض لك بعضًا من الأفضل recetas saludables الفقرة cenar.
إذا كنت تريد التعرف على أفضل وصفات العشاء الصحية ، فهذه هي مشاركتك.
وصفات عشاء صحي
سلطة الأفوكادو والسلمون
إذا كنت تريد ، بالإضافة إلى إعداد عشاء صحي وخفيف ولذيذ ، أن تكون أصليًا وتطبخ بجلد الأفوكادو ، فستجذب الانتباه بالتأكيد. إنه سهل التحضير للغاية.
وقت التحضير: 15 دقيقة.
المكونات للأشخاص 4
- 2 حبة أفوكادو ناضجة
- عصير 2 حبات ليمون
- 4 شرائح سلمون مدخن
- 3 حبات جزر صغيرة
- 2 حبة حبة صغيرة
- أوراق سلطة مختلطة
- 1 الفلفل الأخضر
- زيت الزيتون
- ش.
- Pimienta negra
إعداد
- الخطوة 1. اقطع الأفوكادو أولًا إلى نصفين ، ثم أزل القلب وأفرغه. يقطع اللب جيدًا ويرش ببضع قطرات من عصير الليمون. اخلطي باقي العصير بالزيت والملح والفلفل.
- الخطوة 2. بعد ذلك ، اغسل وجفف الخس. اكشط الجزر واغسله واقطعه إلى شرائح. نظف الكراث والفلفل وقطعها إلى شرائح. امزج كل شيء مع السلمون المقطع إلى شرائح.
- الخطوة 3. أخيرًا ، قم بتتبيل الأفوكادو من الداخل بالملح والفلفل واملأه بخلطة السلطة التي صنعتها في الخطوة السابقة. يُرش بالزيت والليمون الرائب ويُقدم.
دجاج مشوي بالليمون
نصيحة لذيذة لطهي الدجاج المشوي هي إضافة قشر الليمون أو الليمون الحامض. لن تعتقد أبدًا أن الدجاج المشوي قد يكون مملًا.
وقت التحضير: 20 دقيقة.
المكونات (ل 4 أشخاص)
- 4 فيليه صدر دجاج
- 2 فصوص من الثوم
- 3 ليمون حامض
- 50 غ من براعم البرسيم (اختياري)
- عدد قليل من أوراق السلطة المختلطة
- 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- ش.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra
إعداد
- الخطوة 1. نظف صدور الدجاج وجففها واقطعها إلى قطع. قشر فصوص الثوم واقطعها إلى نصفين.
- خطوة 2. يُمزج الخل مع الزيت والثوم وعصير ليمونة واحدة وفلفل. نضيف الدجاج ونتبل لمدة 1 دقيقة. اغسل واقطع ما تبقى من الليمون الحامض.
- الخطوة 3. صفي الدجاج وتبليه واشويه في مقلاة مع الليمون الحامض لمدة 5 دقائق ، مع تحويله إلى اللون البني بالتساوي. قدميها في طبق وأضيفي أوراق السلطة المغسولة والمجففة. يُنهي المزيج ببراعم الفاصوليا المغسولة والمصفاة ، إذا رغبت في ذلك ، وقدمها على الفور.
خضروات محمصة
إذا كانت الخضار في المنتصف ، فمن المؤكد أن هذا الطبق سيكون صحيًا لمن يهتم. الكلاسيكية بين الخضار لذيذة على الشواية. عشاء غني وخفيف يمكنك تزيينه ببعض الصلصة.
وقت التحضير: 25 دقيقة.
المكونات (ل 4 أشخاص)
- 1 الباذنجان
- 2 كوسة
- 1 حزمة من الهليون الأخضر
- 1 pimiento روخو
- 2 فلفل أخضر
- 150 غرام فطر
- 1 طماطم ناضجة
- زيت الزيتون
- ش.
- خل
- Pimienta negra
- الثوم المعمر الصيني
إعداد
- الخطوة 1. اغسل الهليون ، وأزل الجزء الليفي من الساق ، واغسله واتركه في وعاء بالماء المملح لمدة 3 أو 4 دقائق. استنزاف واحتفظ.
- الخطوة 2. اغسل الباذنجان والكوسا والفلفل. خذ أول قطعتين وقسمهما إلى شرائح غير رفيعة جدًا. أخيرًا نظف الباقي وتقطيعه إلى شرائح.
- الخطوة 3. اغسل الفطر أيضًا واقطعه إلى شرائح.
- الخطوة 4. ضعي كل الخضروات في وعاء وخذيها إلى المائدة. سيطبخها كل عشاء على الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً. يتبل بالملح والفلفل بعد الطهي ويقدم مع صلصة الطماطم. يمكنك إضافة بعض المكسرات إلى صلصة الخل وتحضير الصلصات الأخرى: رومسكو ، ومايونيز بالثوم ، إلخ.
التونة و رز الأفوكادو
تعتبر Tartare دائمًا خيارًا جيدًا لتناول العشاء.
وقت التحضير: 15 دقيقة + ماء مالح.
المكونات للأشخاص 4
- 400 غ من خاصرة التونة الحمراء
- توست سياباتا محلي الصنع
- بعض براعم الفاصوليا
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 حبة أفوكادو ناضجة
- عصير ليمون
- 1 بصلة بنفسجية
- بذور السمسم
- ش.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
إعداد
- الخطوة 1. قشر وختم البصل. إذا لم تكن مغرمًا جدًا بالبصل النيء ، يمكنك وضع نصفه فقط ، أو وضعه في ماء مثلج لفترة ، حتى لا تكون النكهة قوية جدًا.
- الخطوة 2. نقطع التونة إلى مكعبات صغيرة حوالي 1/2 سم. يُمزج فول الصويا وزيت السمسم في وعاء كبير. أضيفي التونة وقلبي جيداً واتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة. إذا كان الجو حارًا في فصل الصيف ، وكنت ستنقعه لفترة أطول ، أو إذا كنت ترغب في تناوله باردًا ، فاحتفظ به في الثلاجة.
- خطوة 3. قشر الأفوكادو وقطعيه إلى قطع صغيرة. ضعيها في وعاء ورشي عليها عصير الليمون والقليل من الزيت. يتبل بالملح ويقلب بملعقة. يمنع الليمون الأفوكادو من الأكسدة والتغميق. يمكنك استخدام عصير الليمون إذا كنت تفضل ذلك.
- خطوة 4. رتبي طبقة من الأفوكادو على حلقة الطلاء مع صفيحة تحتها. اضغط بملعقة حتى تكون متماسكة ولا تسبب مشاكل عند فك القوالب.
- الخطوة 5. اصنع الطبقة الثانية من التونة. اضغط عليها مرة أخرى بملعقة ، وإذا كان هناك آثار للسائل ، جففها بورق ماص. قم بإزالة حلقة البطانة بحذر شديد.
- خطوة 6. نرش بذور السمسم وبراعم الفاصوليا للتزيين. قدميها مع بعض خبز الشيباتا المحمص. كرر هذه العملية حتى تنضج التونة والأفوكادو.
بعض وصفات عشاء صحية أبسط
هنا أترك قائمة صغيرة من بعض الوصفات الصحية للعشاء والتي يسهل تحضيرها إلى حد ما:
- الديك الرومي والأفوكادو تاكو: يُطهى الديك الرومي المطحون في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. أضف البصل والفلفل الحلو والتوابل مثل الكمون والبابريكا والأوريغانو. املأ خبز التورتيلا بالديك الرومي المطبوخ وأضف شرائح الأفوكادو. ترافق مع صلصة الزبادي قليلة الدسم والكزبرة المفرومة.
- صدر دجاج محشو بالسبانخ وجبنة الفيتا: نفتح صدر دجاج من المنتصف واملأه بالسبانخ الطازج وجبن الفيتا. ختم النهايات بأعواد الأسنان. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم. اشويها أو اخبزيها حتى ينضج الدجاج.
- شوربة العدس والخضروات: يُقلى البصل والجزر والكرفس في قدر مع القليل من زيت الزيتون. أضف العدس المنقوع مسبقًا ومرق الخضار والتوابل مثل الزعتر وورق الغار. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج العدس. قدميها ساخنة مع خبز القمح الكامل.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن بعض وصفات العشاء الصحية وكيفية تحضيرها.