بعد التمرين في وقت متأخر من الليل ، يمكنك التفكير في تناول عشاء مليء بالبروتين لتقوية العضلات قبل النوم. وإذا كنت ستقوم بتمرين آخر في صباح اليوم التالي ، يمكنك اعتبار بعض البروتين كجزء من وجبة ما قبل الوجبة. مع ذلك، تحقيق حديث أظهرت نتيجة مفاجئة: هذا النهج يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم.
طلب الباحثون من 15 شابًا وشابة بصحة جيدة اختبار مستويات السكر في الدم عند نقاط مختلفة بعد تناول الطعام. في جلسة واحدة ، استيقظوا في الساعة 4 صباحًا وطُلب منهم شرب الماء أو تناول وجبة خفيفة تحتوي على 63 جرامًا من بروتين مصل اللبن.
عاد الناس إلى النوم ، وبعد خمس ساعات ، تناول الجميع وجبة إفطار قياسية من العصيدة الحمراء بعد ساعتين للتحقق من استجابة الجلوكوز. بعد أسبوع ، عادوا وقاموا بالتبادل: أولئك الذين شربوا الماء فقط لديهم البروتين الآن ، ومجموعة البروتين لديها ماء. تبع ذلك نفس الروتين المتمثل في العودة إلى النوم وتناول وجبة إفطار منتظمة وفحص مستويات الجلوكوز بعد بضع ساعات.
وجد الباحثون ذلك كان الأشخاص الذين تناولوا 63 جرامًا من البروتين في منتصف الليل لديهم مستويات أعلى من السكر في الدم بشكل ملحوظ بعد الإفطار بعد بضع ساعات من شربهم الماء في الليل فقط.
يمكن لتناول وجبة خفيفة قبل تناول الوجبة بساعات قليلة أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ، لذلك توقع الباحثون أن هذا سيكون صحيحًا هنا أيضًا ، باستثناء أن العكس ثبت أنه صحيح.
هل من الأفضل تناول البروتين أو الكربوهيدرات قبل النوم؟
يتساءل الكثير منا عما إذا كان الاستيقاظ ليلًا لتناول بعض البروتينات يمكن أن يحافظ على انخفاض مستويات السكر في الدم في صباح اليوم التالي. ولكن من المدهش أن استجابة سكر الدم لوجبة الإفطار كانت أعلى عندما تناول المشاركون البروتين في الساعة 4 صباحًا بدلاً من الماء العادي.
على الرغم من أن سبب ذلك لا يزال بحاجة إلى استكشاف ، اقترح الباحثون أن أحد التفسيرات قد يكون ذلك لا يتوقع الجسم أو يحتاج إلى الكثير من الطعام ليلاً، لذلك بدلاً من استخدام البروتين بالطريقة التي يستخدمها الجسم أثناء النهار بدلا من ذلك يحول هذا البروتين إلى سكر. ستكتشف المزيد من الأبحاث أيضًا ما إذا كان هناك فرق بين تناول البروتين في وقت مبكر من المساء وبين تناول البروتين في وقت متأخر من الليل / في الصباح الباكر ، ولكن من المرجح أن تكون النتائج هي نفسها.
هذا يمكن أن يجعل الجسم يحتوي على المزيد من الكربوهيدرات المتوفرة عند الاستيقاظ ، لذلك يمكن استخدام أو تخزين الطاقة في وجبة الإفطار بسهولة ، وبالتالي يتراكم المزيد في الدم.
هل هذا يعني أنه يجب عليك تخطي وجبة خفيفة أو وجبة قبل التمرين إذا كنت تمارس الرياضة في الصباح الباكر؟ ليس حقًا ، لأن التمرين يخفض نسبة السكر في الدم ، ولهذا يوصي الخبراء بالنشاط البدني بعد الوجبات. ولكن قد يكون من الحكمة القيام بتمارينك المسائية في وقت مبكر حتى لا تستهلك البروتين في وقت قريب جدًا من وقت النوم.