إن تناول وجبة خفيفة بين الوجبات أو بعد التدريب هو شيء نقوم به جميعًا. وأحيانًا تكون تلك الوجبة الخفيفة موجودة في آلة البيع أو شيء معبأ ولذيذ (ولكن ليس دائمًا صحيًا). يمكن أن يؤثر كل شيء نأكله على صحة الأمعاء وخطر الإصابة بأمراض القلب ، لذلك يجب أن نكون أكثر استراتيجية بشأن وجباتنا الخفيفة.
وفقا لأحد نويفا بحث, نشرت في مجلة التغذية ، وتغيير وجباتك الخفيفة المالحة أو الحلوة المعتادة جوز قد يكون لها بعض الفوائد لصحة القلب.
درس الباحثون 42 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، وكانوا تتراوح أعمارهم بين 30 و 65 عامًا. قبل بدء الدراسة ، كان على الجميع اتباع نظام غذائي يعكس متوسط النظام الغذائي الأمريكي (حيث 12٪ من السعرات الحرارية اليومية تأتي من الدهون المشبعة) لمدة أسبوعين. ثم تحول المشاركون بعد ذلك إلى نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة ، حيث جاء 7٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة والمكسرات. بعد الاكل حفنة من الجوز يوميًا لمدة ستة أسابيع بدلاً من الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس أو البسكويت ، رأى جميع المشاركين انخفاض مستويات الكوليسترول والبكتيريا المعوية التي تحسن من خطر الإصابة بأمراض القلب.
هذا على الأرجح لأن تناول الجوز الكامل يوميًا يخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم. وبينما قال الباحثون إن هذه الدراسة أظهرت الارتباط وليس السبب والنتيجة ، وجدت الأبحاث السابقة أيضًا أن إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي للشخص يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ، خاصةً عندما يحلوا محل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.
كيف تؤثر صحة القناة الهضمية على مخاطر الإصابة بأمراض القلب؟
قد يرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن المكسرات تحتوي على الألياف ، والتي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على بكتيريا الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، قد تساهم الدهون غير المشبعة وأوميغا 3 في الجوز في تكوين ميكروبيومات الأمعاء ، والتي قد تساعد في خفض ضغط الدم ، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
بشكل عام ، استبدل الوجبات الخفيفة غير الصحية بحصة من المكسرات أو غيرها فواكه جافة إنه تغيير صغير نسبيًا سيكون له فوائد صحية كبيرة ، وهو أسهل من اتباع نظام غذائي قاسي أو ممارسة روتينية مكثفة.
وأوضح مؤلفو الدراسة أنه ليس فقط الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب. يوصى باستخدام الجوز في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية للقلب ، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة هذه الفاكهة إلى نظامك الغذائي يعزز أ الشيخوخة الصحية ويمكن أن تساعد في منع مخاطر الأمراض المزمنة ، تم العثور على بحث سابق نُشر في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب. لذا ، حتى لو كنت بصحة جيدة في العشرينات أو الثلاثينيات من العمر ، فمع تقدمك في العمر يرتفع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ، لذا فإن اتباع نظام غذائي صحي للقلب مهم بغض النظر عن عمرك أو مستوى نشاطك.