تلعب البكتيريا الموجودة في أمعائنا دورًا أكبر في صحتنا وأدائنا مما نعتقد. لقد أظهر العلم أن وجود ميكروبيوم الأمعاء يتألف النظام الغذائي الصحي من جميع الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي ، ويمكن أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي ، وتوفر الطاقة أثناء التمرين ، والتعافي بعد التمرين. يمكن أن يحسن ميكروبيوم الأمعاء الصحي أيضًا وظائف المخ ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ثم، كيف يمكننا التأكد من أن ميكروبيوم الأمعاء لدينا يصل إلى السعوط؟ وفقًا لبحث جديد ، تم تقديمه في الأسبوع الأوروبي المتحد لأمراض الجهاز الهضمي 2019 ، فإن تناول الأطعمة النباتية أو الأطعمة التي تشكل جزءًا من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط قد يساعد.
راهن على حمية البحر الأبيض المتوسط
عندما قام الباحثون بتقييم الأنظمة الغذائية وبكتيريا الأمعاء لأكثر من 1.400 شخص ، وجدوا أن أولئك الذين لديهم كانت الوجبات الغذائية غنية بالخبز والبقوليات والأسماك والمكسرات لديهم عدد أقل من البكتيريا الضارة المحتملة والتهاب أقل في الجهاز الهضمي. أولئك الذين كانت وجباتهم الغذائية غنية باللحوم والوجبات السريعة والسكر المكرر كانت لديهم أنواع أقل من البكتيريا الجيدة في أمعائهم ، فضلاً عن التهاب الأمعاء.
وفقا للدراسة ، تساعد الأطعمة النباتية الجسم على إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة، وهي المصادر الرئيسية للطاقة للخلايا المبطنة للقولون. البروتينات النباتية ، على وجه الخصوص ، تزيد من كمية المشقوقة، نوع من البكتيريا "الصديقة" ، توجد في القناة الهضمية.
الأطعمة التي هي جزء من حمية البحر الأبيض المتوسطمثل الأسماك والبقوليات والمكسرات والخضروات ، تزيد أيضًا من عدد البكتيريا "النافعة" في الأمعاء وتزود خلايا الأمعاء بالطاقة التي تحتاجها. تقلل هذه الأطعمة من عدد البكتيريا المرتبطة بالالتهابات والسمنة.
ما كان مفاجئًا هو رؤية مثل هذا الارتباط الواضح بين ما نعتبره نظامًا غذائيًا صحيًا وتكوينًا صحيًا لميكروبات الأمعاء ، ومن ناحية أخرى ، أنماط غذائية أقل صحية مرتبطة بالكائنات الحية المرتبطة بحالات الالتهاب المزمنة ، مثل الأمعاء الالتهابية.
يمكن أن يكون النظام الغذائي وسيلة جيدة للمساعدة في منع هذه الأعراض الالتهابية المزمنة ، مثل الانتفاخ أو الإسهال. خلاصة القول هي أن اتباع نظام غذائي نباتي أو متوسطي لا يحسن وظائف القلب والدماغ فحسب ، بل يمكنه أيضًا تحسين صحة أمعائك.