إن تناول الآيس كريم جيد وسيء بنفس القدر.

ترافقنا الآيس كريم منذ سنوات ، خاصة في الصيف ، من مايو إلى سبتمبر. صناعة بقيت على حالها تقريباً لعقود من الزمن ، لكن هذا لا يعني أنها مفيدة للصحة ، ولا هي ضارة ، وإلا لن تُباع. كل شيء في مقياسه الصحيح ، هذا هو الشيء الصحيح الذي يجب القيام به ، لذلك سنراجع الفوائد الرئيسية للآيس كريم وأبرز عيوبه.

مع هذا النص ، لا نريد ثني أي شخص عن متعة تناول الآيس كريم والمثلجات في يوم حار أثناء الاستمتاع بحمام السباحة والشاطئ والأصدقاء والعائلة. ما عليك سوى الإبلاغ عن فوائد وعيوب تناول الآيس كريم بشكل منتظم وكيف يؤثر ذلك على أجسامنا.

الفوائد الرئيسية لتناول الآيس كريم

نحن في الصيف ، يكون الجو حارا وبعد الأكل ، بدلا من اختيار الفاكهة أو الأرز باللبن أو الكاسترد أو ما شابه ، نأكل آيس كريم غني ولذيذ ومنعش ، على سبيل المثال الفانيليا وكروكانتي الشوكولاتة بالكراميل. نعم ، يسيل لعابنا أيضًا ...

الكثير من الكالسيوم والفيتامينات

يوفر الآيس كريم العادي المصنوع من الزبادي أو الحليب ما يصل إلى 15٪ من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميًا. تحتوي العديد من أنواع الآيس كريم النباتية على الكالسيوم مكملًا ، ومن هذا المنطلق ، فإن كلا الخيارين لهما نفس الفائدة العظيمة.

بالإضافة إلى الكالسيوم ، عادةً ما توفر الآيس كريم المعادن الأساسية الأخرى مثل الفوسفور والصوديوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وكذلك فيتامين أ ، ج ، د ، ه ، ك ، ب 1 ، ب 6 وبعض أنواع الآيس كريم النباتية توفر فيتامين ب 12 ، لكنها نادرة جدًا في السوق.

أنواع مختلفة من الآيس كريم

يقوي جهاز المناعة

نفى العلم أنها تسبب نزلات البرد إذا أكلت الآيس كريم في الشتاء. يرتبط هذا بشكل أكبر بالتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة (التدفئة) ، والتبلل في المطر وعدم تغيير الملابس ، وعدم تغطية أنفسنا جيدًا ، وما إلى ذلك. لذلك يمكننا أن نأكل الآيس كريم وقتما نريد ، ولكن بحذر دائمًا عندما يتعلق الأمر بالكمية.

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة التي يوفرها الآيس كريم في منع بعض الأمراض وحتى شيخوخة الجلد. يوفر تناول الآيس كريم أيضًا البروتينات (من الحليب والزبادي) ، وخاصة الألبومين والجلوبيولين ، وكلاهما يحتوي على استقرار وظائف الكائن الحي وأداء أعمال الدفاع والمساعدة في تنظيم التمثيل الغذائي.

الشعور بالسعادة

عند تناول الآيس كريم نشعر بالامتلاء والسعادة يشبه إلى حد بعيد عندما نأكل الشوكولاتة أو نشبع شغفًا قويًا جدًا. هذا يرجع إلى التربتوفان مما يزيد من مستويات السيروتونين (هرمون السعادة) وهذا يعني أن مزاجنا سيتحسن بشكل كبير.

إذا كنا نمر بلحظة من التوتر والعصبية ، فإن تناول الآيس كريم سيساعدنا على تهدئة تلك الحالة من الأعصاب ، خاصة إذا كان الآيس كريم من الفانيليا و / أو الشوكولاتة. هذا بفضل الكازين الموجود في كلا المكونين الذي يولد الإندورفين في دماغنا.

طاقة أكثر

هذه فائدة ، لكنها تنبع في الواقع من عيب سنراه لاحقًا. تعتبر الآيس كريم ، باستثناء تلك المصنوعة يدويًا أو المصنوعة من الفواكه الطبيعية والمياه المعدنية أو الزبادي غير المحلى ، مثلجات غنية بالدهون والكربوهيدرات.

كل تلك الدهون ، إذا مارسنا الرياضة ، ستتحول إلى طاقة التي سيتم استهلاكها أثناء ممارسة الرياضة. من المهم الحفاظ على نمط حياة صحي ، حتى لو كان المشي السريع ، أو ركوب الدراجة ، أو تقليد تصميم الرقصات ، وما إلى ذلك.

مساوئ الآيس كريم

في بعض الأحيان لا نرغب في قراءة النص المكتوب بالحروف الصغيرة على الآيس كريم لأننا نفضل الاستمتاع باللحظة ، ونحن نفهمها ، يحدث ذلك لنا جميعًا ، لكن من المهم أن تكون على علم بكل شيء نأكله يوميًا. نحن نعلم بالفعل الفوائد الرئيسية لتناول الآيس كريم عدة مرات في الأسبوع ، لأنه الآن حان دور العيوب.

مخروط الآيس كريم بنكهات مختلفة

الكثير من الدهون والسكريات

الآيس كريم عالي المعالجة ، وحتى الآيس كريم المصنوع يدويًا ، مليء بالدهون والسكر. قد لا تصل الآيس كريم المصنوع يدويًا حتى إلى 15٪ من السعرات الحرارية اليومية ، ومع ذلك ، فإن الآيس كريم المعالج يوفر أكثر من 200 سعر حراري في جلسة واحدة ، لذلك إذا كانت لدينا مشاكل مع السكر أو الوزن ، فعلينا تقليل تناول الآيس كريم.

الشيء الصحيح هو ابحث عن بدائل صحيةعلى سبيل المثال ، قم بتقطيع الفاكهة إلى قطع ، واملأ قالب الآيس كريم بالماء (أو الكفير أو الزبادي اليوناني الطبيعي غير المحلى) والفاكهة المقطعة. خيار آخر هو صنع عصير فواكه طبيعي ، إما من فاكهة واحدة أو عدة فواكه ، وصب النتيجة في قالب الآيس كريم. يمكننا تزيينها بالكاكاو النقي والشوكولاتة المذابة (75٪ كاكاو على الأقل) والمكسرات والحليب المكثف والبذور وجوز الهند المبشور والبرتقال وقشر الليمون ، إلخ.

اللاكتوز

الآيس كريم التقليدي ، سواء أكان مصنوعًا يدويًا أم معالجًا ، يصنع من الزبادي والحليب ، مما يعني ضمناً كميات كبيرة من اللاكتوز. حتى لو لم نكن لا نتحمل اللاكتوز ، فإن كميات كبيرة من الحليب في يوم واحد يمكن أن تسبب لنا ذلك تهيج المعدة والغازات والانتفاخ والهضم الثقيل، إلخ. دعونا نضع في اعتبارنا أنه يجب علينا إضافة كل الحليب الذي نتناوله في اليوم ، من القهوة أو الشاي في الصباح إلى الوجبة الأخيرة في اليوم.

إذا رأينا أن هذه المضايقات مستمرة ، حتى تصل إلى الشعور بالضيق العام ، والتورم ، وسوء الهضم. الغثيان والإسهال وأعراض مشابهة مثل احمرار الجلد يجب التوجه للطبيب لإجراء فحوصات الحساسية.

يزيد الكوليسترول

إن تناول الآيس كريم ليس جيدًا إذا كنا أشخاصًا يعانون من مشاكل في الوزن أو مرض السكري أو الكوليسترول ، وحتى أقل إذا كان ارتفاع الكوليسترول في الدم. ربما ، أولئك الذين لديهم مستويات عالية جدًا من الكوليسترول يمكن أن يميلوا نحو الآيس كريم الصحي الذي يعتمد على الماء والفاكهة ، كما ذكرنا سابقًا.

من خلال وجود مستويات عالية من الكوليسترول ، فإن فرص حدوث ذلك يعاني من حادث في القلب والأوعية الدموية وزيادة الأوعية الدموية الدماغية بشكل كبير. لذلك كل الاحتياطات قليلة. أي قرار متعلق بالغذاء يجب استشارة الطبيب في حالة الإصابة بأمراض خطيرة مثل مرض السكري أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

آيس كريم كريمة فراولة مع فراولة

كيفية اختيار افضل ايس كريم

إنها إرشادات بسيطة ، توضح كل ما سبق ، وفوائدها وعيوبها ، واختيار الآيس كريم الصحي قدر الإمكان. يتعلق الأمر بالضغط على أقصى متعة لتناول الآيس كريم في الصيف (أو طوال العام).

من ناحية ، تجنب الآيس كريم المعالج المحمّل بالسكريات والمكونات غير الصحية. يمكننا شراء قوالب لصنع المصاصات أو الآيس كريم وإضافة المهروس الطبيعية من الفاكهة المفضلة لدينا أو المياه المعدنية مع قطع الفاكهة ، ويمكننا إذابة الشوكولاتة النقية و اصنع آيس كريم شوكولاتة 100٪ وتزيينها بالمكسرات أو الفواكه ، إلخ.

عادة ما تكون الآيس كريم الذي يحتوي على الزبادي (بدون سكر) خيارًا رائعًا ، لأننا نستفيد من فوائد الحليب (أو مكون مشروب الخضار) ، دسم اللبن وصحة عدم تناول السكر. تعمل هذه أيضًا كفكرة لصنعها في المنزل كعصائر ثم في القالب وفي الفريزر لبضع ساعات.

إذا اخترنا المتهم أخيرًا ، يجب أن يكون السكر من المكونات الثلاثة الأولى، وإذا كان من أصل 5 مكونات ، كان ذلك أفضل. عليك أن تبحث عن ماركات قليلة الدسم ، مع أكثر المكونات الصحية الممكنة ، والبحث عن النكهات الحقيقية مثل الفراولة ، والقشدة ، والليمون ، والابتعاد عن النكهات الغريبة ، وملونات الطعام ، وما إلى ذلك.


اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.