يُطلق على مجتمع الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في أمعائنا، أو الكائنات الحية الدقيقة، اسم "الجينوم الثاني". تؤدي هذه الكائنات الحية الدقيقة التكافلية العديد من الوظائف المهمة في حياة الإنسان: فهي تقوم بتركيب الفيتامينات، واستقلاب المركبات المشتقة من النباتات، وتدريب جهاز المناعة، ومكافحة العدوى، من بين وظائف أخرى. بدون النباتات المعوية أو الميكروبيوم، ستكون الحياة كما نعرفها اليوم مستحيلة. تجذب البروبيوتيك والبريبايوتكس انتباه عامة الناس بشكل متزايد نظرًا لخصائصها المختلفة في الحفاظ على الكائنات الحية الدقيقة الصحية. على أية حال، على الرغم من أنهما يبدوان متشابهين ولا يختلفان إلا بحرف واحد، إلا أن المفهومين مختلفان وتطبيقهما يختلف أيضًا.
في هذا المقال سنشرح لك ما هي الاختلافات بين البروبيوتيك والبريبايوتكس.
الاختلافات بين البروبيوتيك والبريبايوتكس
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة، والبريبايوتكس هي أطعمة
وفقًا للخبراء المشهورين، فإن البروبيوتيك هي كائنات حية دقيقة، إذا تم تناولها بكميات كافية، يكون لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. مجال العمل الرئيسي للبروبيوتيك هو الجهاز الهضمي، حيث هدفها هو الحفاظ على أو استعادة الحالة المثالية للميكروبات.. تتمتع البروبيوتيك بالقدرة على حماية الجهاز المعوي وتحسين عملية الهضم وتحسين أداء الأمعاء، من بين العديد من الفوائد الأخرى. في حين أن العصيات اللبنية والبكتيريا المشقوقة معروفة على نطاق واسع ككائنات حية مجهرية بروبيوتيك، إلا أن هناك العديد من الكائنات الأخرى أيضًا.
ومن الأهمية بمكان تسليط الضوء على أن البروبيوتيك هي كائنات حية. في حين أن بعض الأطعمة تحتوي على البروبيوتيك الطبيعي، فمن المهم أن نلاحظ أن الطعام نفسه ليس البروبيوتيك. على الرغم من أن هذا المصطلح يستخدم بشكل متكرر للإشارة إلى المكملات الغذائية والمكونات، إلا أن هذا الاستخدام غير دقيق.
في المقابل، تشير البريبايوتك إلى ألياف نباتية معينة تعمل بمثابة "أسمدة" وتعزز تكاثر بكتيريا الأمعاء المفيدة. من المهم أن نلاحظ أن البريبايوتكس هي مكونات وليست كائنات حية. توجد هذه المواد بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات، ولكن يمكن الحصول عليها أيضًا من خلال استخدام المكملات الغذائية.
من المهم التأكيد على أن البروبيوتيك يتكون من كائنات حية دقيقة، باستثناء مكوناتها ومنتجاتها الأيضية. على سبيل المثال، مكونات جدار الخلية والفيتامينات التي تصنعها البكتيريا، والتي يتم إطلاقها في البيئة بعد موتها أو أثناء عملياتها الحيوية، أنها لا تندرج في فئة البروبيوتيك. وبدلا من ذلك، يتم استخدام مصطلح أقل شهرة، وهو "ما بعد الحيوية"، لوصف هذه الحالات.
يتصرفون بشكل مختلف
يتأثر مجتمع الميكروبات المعوية بشكل مباشر بالبروبيوتيك، والتي لها القدرة على التأثير على استقرارها وتكوينها. تستقر هذه الكائنات الحية الدقيقة في المناطق الخالية، وتحلل ألياف النباتات، وتكافح الكائنات الحية الدقيقة الضارة من خلال مبيدات البكتيريا والمنافسة البيئية، وتوفر فوائد أخرى. عند دخوله إلى الجهاز الهضمي، إنهم يشغلون المساحة المخصصة لهم ويزدهرون، مما يفيد في نهاية المطاف رفاهيتنا العامة.
على العكس من ذلك، البريبايوتكس هي ركائز غذائية تحفز تكاثر البكتيريا المفيدة في الأمعاء. وعلى الرغم من أن تأثيرها لا يزال مفيدًا جدًا، إلا أنه غير مباشر أكثر مقارنة بتأثير البروبيوتيك. من المهم أن نلاحظ أن هذا التمييز لا يعني تفوق أحدهما على الآخر ولكنه يسلط الضوء على فرق أساسي آخر بين البروبيوتيك والبريبايوتكس.
لديهم متطلبات مختلفة
لكي يتم تصنيف الكائنات الحية الدقيقة على أنها بروبيوتيك، يجب أن تستوفي معايير معينة:
- وعلى المستوى العلمي، يتم تصنيفها بدقة حسب الجنس والأنواع والسلالة. وعلاوة على ذلك، ليس لديها أي عوامل الفوعة التي يمكن أن تشكل خطرا على صحة الإنسان.
- لقد خضع هذا المنتج لاختبارات علمية صارمة، سواء في بيئات المختبرات الخاضعة للرقابة أو مع البشر. لقد ثبت أنه يتحمل ظروف التعبئة والتغليف والاستهلاك المختلفة دون آثار سلبية.
- كميتها كافية لإحداث تأثير إيجابي على الضيف. إنه قادر على مقاومة ظروف الجهاز الهضمي ويمكن أن يصبح جزءًا من الكائنات الحية الدقيقة، ولو بشكل مؤقت.
من ناحية أخرى، هناك معايير محددة يجب توافرها حتى يتم تصنيف المادة على أنها بريبايوتك:
- نحن البشر لا نستطيع هضمه أي أنه ينتقل عبر المعدة ويصل إلى الأمعاء الغليظة، حيث تتواجد معظم الكائنات الحية الدقيقة المعوية.
- وللكائنات الحية الدقيقة الموجودة في جسم الإنسان القدرة على تخميره.
- ويلاحظ التحفيز الانتقائي للبكتيريا "الجيدة"، مما يؤدي إلى زيادة النشاط والنمو.
عندما يتعلق الأمر بالبروبيوتيك، فمن الضروري التأكيد على قدرة الكائنات الحية الدقيقة على أن تصبح جزءًا من الكائنات الحية الدقيقة البشرية، خاصة خلال فترة زمنية محددة. على العكس تماما، السمة الرئيسية للبريبايوتكس هي وظيفتها كمصدر غذائي للبكتيريا المفيدة في الجسم. تعمل الأمثلة على توضيح الفروق بين البروبيوتيك والبريبايوتكس.
أمثلة على البروبيوتيك والبريبايوتكس
من المهم أن تضع في اعتبارك أن البروبيوتيك يتكون من كائنات حية دقيقة. ولذلك، عند تقديم الأمثلة، نشير على وجه التحديد إلى أنواع مختلفة من البكتيريا والخمائر، مع التركيز على أجناسها وأنواعها.
- الملبنة
- الشقاء
- خميرة
- المكور العقدي
- المكور العقدي
- القولونية
على العكس من ذلك، البريبايوتكس هي مواد موجودة في الأطعمة. بعض الأمثلة الجديرة بالملاحظة تشمل:
- فروكتانز
- الجالاكتوليجوساكاريدس
- السكريات قليلة المشتقة من الجلوكوز والنشا
- السكريات قليلة أخرى
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك هي في الأساس نتيجة التخمير، بما في ذلك الكفير واللبن وبعض أنواع الجبن والخبز والكيمتشي والكومبوتشا. على العكس من ذلك، فإن الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك، الغنية بالألياف، هي في الغالب من أصل نباتي. وتشمل الأمثلة البارزة الخضار الورقية الخضراء والفواكه المختلفة والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.
هناك مستوى معين من المخاطر المرتبطة باستخدام البروبيوتيك
يجب معالجة المخاطر المحتملة المرتبطة بالبروبيوتيك والبريبايوتكس كتمييز نهائي بين الاثنين. في حين أن معظم الناس يمكنهم استهلاكها بأمان، إلا أن هناك ظروف معينة لا ينصح فيها بذلك. لذلك، نوصي بشدة بطلب إرشادات أخصائي الصحة قبل دمج أي منها في روتينك.
وفقًا للبحث العلمي، فإن بعض أنواع البروبيوتيك لديها القدرة على التكاثر بشكل مفرط أو غزو مجرى الدم، مما يؤدي إلى استجابات سلبية شديدة بين الأشخاص الذين هم بالفعل في حالة ضعف قبل العلاج. الحذر ضروري، خاصة عند التعامل مع المرضى الذين يعانون من مرض الإيدز، والأمراض المزمنة، والسرطان، وأمراض المعدة الموجودة مسبقًا، والنساء الحوامل، بالإضافة إلى مجموعات ديموغرافية محددة أخرى. المضمون، إذا كان هناك أي مؤشر على كبت المناعة، فمن المستحسن الامتناع عن تناول البروبيوتيك.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن الاختلافات بين البروبيوتيك والبريبايوتكس.