يعتبر الطعام المضاد للإجهاد مفهومًا غير معروف ولكنه مليء بالفوائد. لا يزيل الأكل جوعنا فحسب ، بل إن كل شيء نأكله له تأثير إيجابي أو سلبي على أجسامنا. على سبيل المثال ، إذا تناولنا طعامًا سريعًا ومعالجًا فقط ، فستكون النتائج سلبية ، مثل الكوليسترول أو زيادة الوزن أو مرض السكري. ومع ذلك ، إذا تناولنا الأطعمة الطازجة والطبيعية ، فسنحصل على فوائد مثل الفيتامينات والمعادن الأساسية.
بالطريقة نفسها ، هناك أيضًا سلسلة من الأطعمة التي تساعدنا في السيطرة على الإجهاد ، والتي تُعرف باسم الأطعمة المضادة للإجهاد. عملها بسيط للغاية ، ولكن من الأفضل ألا تصبح مهووسًا ، ولكن إدخالها بشكل طبيعي في نظامنا الغذائي اليومي.
إنه ليس نظامًا غذائيًا معجزة ، فنحن ببساطة نساعد أجسامنا بشكل طبيعي على تنظيم مستويات التوتر في أوقات محددة ، أو نأخذها كعادة لإفادة الجسم.
ما الذي يتم تحقيقه من خلال اتباع نظام غذائي مضاد للإجهاد؟
يعرقل التوتر مزاجنا وجداولنا وحياتنا بشكل عام ، لذا فإن أحد الفوائد الرئيسية هو الحصول على طاقة صحية دون الإثارة كما يفعل السكر والكافيين وما شابه ذلك.
يساعد هذا النوع من الطعام على إنتاج السيروتونين والدوبامين ، وهما ناقلان عصبيان رئيسيان للتخلص من التوتر والخوف والقلق والحصول على الشعور العام بالرفاهية.
وبإعاقة هذه الحالات العصبية لا يعاني القلب وتعود الأوعية الدموية إلى حالتها المعتادة يتم تقليل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
من ناحية أخرى ، يساعد فيتامين ج والمجموعة ب وفيتامين هـ الجسم على تقوية جهاز المناعة. تحتوي منتجات الألبان على مادة التربتوفان التي تساعد على استرخاء الجسم وتحفيز النوم ، ولهذا يوصى بتناول كوب من الحليب الساخن قبل النوم ، أو تناول شاي بالحليب للاسترخاء قبل النوم.
يعتبر حمض فينيل ألانين من الأحماض الأمينية أساسيًا أيضًا في نظام غذائي مضاد للإجهاد ، لأنه يزيد من إنتاج الإندورفين وننجح في تصفية أذهاننا والشعور بالرضا مرة أخرى.
عواقب وجود مستوى عال من التوتر
تذكر أن الطعام المضاد للتوتر ليس معجزة ، فهو يعمل مع البعض وليس للآخرين. أيضًا ، لا يجب أن نعتمد على الطعام فقط ، فالتمارين الرياضية هي أيضًا مفتاح لتقليل مستويات التوتر والعصبية.
افعل الأشياء التي نحبها ، مثل الاستماع إلى بودكاست فكاهي ، ومشاهدة مسلسلاتنا المفضلة ، والاستماع إلى الموسيقى بحجم كامل ، والتأمل ، والجلوس بجانب البحر ، ومقابلة الأصدقاء ، وما إلى ذلك. إنها أشياء يمكن أن تساعدنا على الاسترخاء وتحرير عقولنا لنشعر بحياة أفضل وأكثر حيوية.
إذا رأينا أن نوبات التوتر والقلق صعبة للغاية وفي كثير من الأحيان ، يجب أن نطلب المساعدة و اذهب إلى طبيب نفسانيلأن عواقب كليهما مروعة مثل نوبات الهلع ، والخوف من الارتباط بالآخرين ، والاكتئاب ، واضطرابات القلب والأوعية الدموية ، والاضطرابات النفسية الجسدية ، والأرق ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، والصداع ، وما إلى ذلك.
الأطعمة الرئيسية المضادة للإجهاد
يُعرف أيضًا باسم نظام غذائي مضاد للإجهاد ، لكننا نفضل الذهاب مباشرة إلى الأطعمة الرئيسية التي تساعدنا على تنظيم مستويات التوتر في الجسم.
أفوكادو
من منا لا يحب الأفوكادو؟ إنها ليست رخيصة ، لكنها مليئة بالمزايا وسيساعدنا الكثير منها في أوقات الإجهاد المحدد. تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من الألياف والبروتينات النباتية والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات C و E و K والمجموعة B والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والأحماض الدهنية الصحية واللوتين وبيتا -كاروتين ، إلخ.
هذه الفاكهة يساعد في تقليل مستويات الكورتيزولوهو الهرمون الأكثر تأثيرًا على عمليات التوتر ، هذا بالإضافة إلى حقيقة أنه يحمي القلب ويريح الجهاز العصبي ، مما يجعله الفاكهة المثالية.
المكسرات والبذور والحبوب
تساعد حفنة من المكسرات كل يوم على إنتاج مادة السيروتونين ، المعروف أيضًا باسم هرمون السعادة. وافقوا على عدم تجاوز الكمية ، لأن الآثار الضارة يمكن أن تكون مزعجة مثل الإسهال.
وللحصول على فوائد المكسرات يفضل عدم تجاوز حوالي 40 جرامًا في اليوم ، وإذا كانت مخلوطة من المكسرات وبدون ملح أفضل ، لذلك نحن نعتني بقلوبنا. توفر المكسرات فيتامينات المجموعة B و E ، وكذلك المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.
تساهم البذور والحبوب أيضًا في الحد من التوتر ، وذلك بفضل كونها توفر سكريات بطيئة تغذي الدماغ وخلايا الجهاز العصبي ، فضلًا عن فيتامينات ب وفيتامين ج وفيتامين هـ. تساعد في موازنة المزاج، من بين أمور أخرى.
النبيذ الاحمر
إذا كنا نحب النبيذ الأحمر بالفعل ، فيمكننا الانتقال إلى الطعام التالي ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيكون من الملائم تجربة هذا المشروب (دائمًا باعتدال). كأس من النبيذ الاحمر يوميا يساعد في منع الاكتئاب والقلق والتوتر. يتم تضمين النبيذ الأبيض والبيرة أيضًا في هذه المجموعة ، لكن النبيذ الأحمر يحصل على الميدالية الذهبية.
من بين الفوائد الأخرى للنبيذ الأحمر نجد التأثير المضاد للشيخوخة ، ويحارب التعب ، وينظف الحنك ، ويساعد في علاج التهابات اللثة ، ويعزز الدماغ ، ويمنع الكوليسترول ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويساعد على إنقاص الوزن ، ويمنع هشاشة العظام ، وما إلى ذلك.
سمكة سمينة
مثل السلمون ، على سبيل المثال ، فهو غذاء أساسي إذا أردنا تقليل التوتر في حياتنا اليومية. ويرجع ذلك إلى ارتفاع محتوى أوميغا 3 ، وهو مكون أساسي للدماغ ويساعد على إنتاج السيروتونين. كما أنه يساعد في تقليل الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم ، وتقليل خطر الإصابة بتجلط الدم ، وما إلى ذلك.
بالإضافة إلى الاستهلاك المنتظم للسلمون ، والأسماك الزرقاء والدهنية الأخرى مثل التونة ، والماكريل ، والسردين ، والأنشوجة ، والرنجة ، إلخ. يقلل من مستويات الكورتيزول والأدرينالين. لذلك ، بفضل هذا الطعام المضاد للتوتر ، سنشعر بالشبع والاسترخاء طوال اليوم.
الشوكولاته السوداء
كلما كان الكاكاو أنقى وصحيًا ، وإذا كان بدون سكر مضاف ، كان ذلك أفضل. الشيء المهم هنا هو أن الكاكاو يحتوي على فينيل إيثيل أمين وقلويدات وهي تبقينا يقظين ولكن بطريقة جيدة. بالإضافة إلى استهلاك الشوكولاتة يرتبط بذكريات جيدة ولحظات ممتعة.
في المقابل ، يوفر لنا استهلاك هذا الطعام المضاد للإجهاد المغنيسيوم وهو مصدر مهم للتربتوفان ، مثل منتجات الألبان ، وهو حمض أميني يجعلنا نشعر بالرضا.
الفواكه الحمضية والخضروات الورقية الخضراء
الفواكه الحمضية مثل الكيوي والأناناس والبرتقال واليوسفي والليمون والتوت والجريب فروت وغيرها غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي. الإجهاد ، وهذا هو السبب في أنها تعتبر من الأطعمة المضادة للإجهاد.
سواء في قطع أو في عصائر طبيعية (بدون عصائر معالجة) مصحوبة ببذور الشيا ، على سبيل المثال ، أو المكسرات ، والجزر ، والسبانخ ، والبطاطا الحلوة ، والفلفل ، والطماطم ، إلخ. حصلنا قنبلة البروتين والمعادن والفيتامينات الأساسية.
تحتوي الخضار الورقية الخضراء على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والزنك وحمض الفوليك والفيتامينات A و B و C و E و K والألياف ، إلخ. كل هذا يساعد على التخلص من الشعور بالإرهاق والتعب الناتج عن التوتر والقلق.
ضخ
في أوقات التوتر ، أفضل حليف ، بصرف النظر عن كل هذه الأطعمة المضادة للإجهاد التي ذكرناها ، هي شاي الأعشاب. الشيء المهم هنا هو أن التسريب ذو جودة وأفضلها السوس عرق السوسلخصائصه المفيدة للجهاز العصبي والفيتامينات التي تمنع حالات الاكتئاب ، شاي الليمون مع القرفة ، شاي بلسم الليمون ، شاي البابونج ، شاي حشيشة الهر ، وجميع أنواع الشاي التي لها تأثير مهدئ.
ما عليك أن تحاول تجنبه في جميع الأوقات هو شرب الشاي المنعش المليء بالسائل الذي يمنحنا الطاقة ويزيد من حالة التوتر والقلق لدينا ، حتى يعرض صحتنا للخطر.