أديل هي واحدة من أتباع نظام Sirtfood الغذائي المخلصين. في الواقع ، يرجع التغيير الجسدي المذهل لديها وفقدان الوزن إلى خطة الأكل هذه. إنه ليس سحريًا ، لكنه ليس صحيًا تمامًا أيضًا. اسم هذا النظام الغذائي يرجع إلى سرت أن ترجمتها هي sirtuinas. نريد التحدث عن هذه الأطعمة لمعرفة ما إذا كانت فكرة جيدة لإدخالها في نظامنا الغذائي.
ما هي السرتوينات؟
إنها فئة من البروتينات في الجسم ، وهي مهمة جدًا في تنظيم المسارات البيولوجية التي يمكن أن تؤثر على صحتنا ووزننا. sirtfoods هو مصطلح ينطبق على الأطعمة التي تحتوي على مركبات طبيعية معروفة باسم البوليفينول التي لديها القدرة على تنشيط السرتوينات.
لقد أظهر العلم أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يطيل عمرنا عن طريق إبطاء نشاط مسارات الشيخوخة وتعزيز إصلاح الحمض النووي. يُعتقد أن منشطات السرتوين في الطعام تحاكي نفس تأثيرات النظام الغذائي المقيّد بالسعرات الحرارية. تلعب هذه البروتينات أيضًا دورًا في التمثيل الغذائي للدهون ، وهو ما يفسر سبب قدرتها على مساعدتنا في إنقاص الوزن.
فوائد Sirtuin: هل يعمل على إنقاص الوزن؟
أظهرت الدراسات أن منشطات هذه البروتينات يمكن أن تساعد تعبئة الدهون المخزنة لدينا وتزيد من وظيفة الميتوكوندريا (جزء الخلية الذي يولد الطاقة). كما تبين أن تنظيم إنتاج الأنسولينوهو الهرمون الذي يدير توازن السكر في أجسامنا ويسمح لنا باستخدام السكريات الموجودة في الكربوهيدرات في نظامنا الغذائي للحصول على الطاقة.
ومع ذلك ، غالبًا ما تكون هذه الأطعمة مصحوبة بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للغاية ، لذلك قد يكون لها أيضًا علاقة بفقدان الوزن. على الرغم من أن الأبحاث المبكرة تظهر أن السرتوينات قد تلعب دورًا في تعزيز فقدان الدهون ، إلا أنه من السابق لأوانه تصنيفها كطعام رائع.
لم يتم ربط هذه الطريقة فقط بالطريقة التي تستقلب بها أجسامنا الطاقة ، ولكن من المعروف أيضًا أنها تؤثر على عملية الشيخوخة وظهور أمراض معينة. تحقيق على ريسفيراترول ، وجد منشط Sirtuin ، وهو مركب مفيد في النبيذ الأحمر ، أنه قد يساعد في الوقاية من السمنة وعلاجها ويساعد في منع تدهور القلب والدماغ المرتبط بالعمر.
من الجدير بالذكر أن الكثير من الأبحاث التي تم إجراؤها قد نظرت في المستويات التكميلية من البوليفينول أعلى بكثير مما نجده في الطعام وحده. لا يزال الوقت مبكرًا ، لذلك مع إجراء المزيد من الأبحاث ، سوف نتعلم المزيد عن الآثار الإيجابية لمنشطات sirtuin والمستويات المفيدة للصحة. ومع ذلك ، فإن جميع الأطعمة التي تحتوي على منشطات لهذه المادة هي أطعمة طبيعية وصحية ونباتية ، ولا يحدث شيء إذا زدتها في نظامك الغذائي.
الأطعمة الغنية بالسيرتوين
أظهرت الدراسات أن الأطعمة الغنية بالسيرتوينات (البروتينات التي تنظم وظائف التمثيل الغذائي والخلوي) قد تلعب دورًا في زيادة طول العمر ، وتقليل الالتهاب ، وربما المساعدة في إنقاص الوزن أيضًا. إذا كنت قلقًا من أن خطة النظام الغذائي هذه ستكون مقيدة بشكل بائس ، فأنت محظوظ: فالذين نعرض عليهم ليس فقط مليئًا بالبوليفينول الجيد لك ، ولكنهم أيضًا متنوعون ولذيذون ويمكن دمجهم في خطة الأكل الخاصة بك بعدة طرق. إبداعية.
الشوكولاته السوداء
مصدر رائع للفلافونويد ، الشوكولاتة الداكنة (النوع الذي يحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو وغير المعالج) ، يمكن أن يعزز صحتك بعدة طرق. قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة علاج رائع للرغبة الشديدة في تناول السكر الزيادات ال مستويات الإندورفين والسيروتونين في نفس الوقت. قد تساعد المواد الكيميائية الموجودة في الشوكولاتة أيضًا في مكافحة السكتة الدماغية وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
يمكن للمركبات النشطة بيولوجيًا في الكاكاو تحسين تدفق الدم في الشرايين وتسبب انخفاضًا طفيفًا ولكنه مهم في ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات القائمة على الملاحظة انخفاضًا حادًا في مخاطر الإصابة بأمراض القلب بين أولئك الذين يستهلكون كميات كبيرة من الشوكولاتة.
النبيذ الأحمر مع السرتوين
على الرغم من أننا لا نستطيع اعتباره طعامًا أو أن يكون صحيًا ، إلا أنه من الصحيح أن هذا النوع من النبيذ يحتوي على مضادات الأكسدة. مصنوع من جلود وبذور العنب الأرجواني ، هذا المشروب يحتوي على نسبة عالية من البوليفينول y ريسفيراترول. ومع ذلك ، لا ينصح بأي مشروب يحتوي على الكحول في العادات الصحية.
قد يحتاج الناس إلى شرب الكثير من النبيذ الأحمر للحصول على ما يكفي من ريسفيراترول ليكون له تأثير ، والذي يمكن أن يضر أكثر مما ينفع. يمكننا دائمًا العثور على هذه المواد في الأطعمة الأخرى ، مثل الفواكه والخضروات والمكسرات.
بصل
البصل الأحمر ليس فقط منخفض السعرات الحرارية ، إضافة إلى تعزيز النكهة لأي وجبة ، ولكنه قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، بسبب المركب كيرسيتين. البصل مصدر مهم لل المواد المضادة للاكسدة وهم أغنياء فيتامين C، مما يمنح نظام المناعة لديك دفعة مرحب بها.
في الواقع ، تم التعرف على الخصائص الطبية للبصل منذ العصور القديمة ، حيث تم استخدامه لعلاج أمراض مثل الصداع وأمراض القلب وتقرحات الفم. البصل الأحمر غني بالأنثوسيانين ، وهي أصباغ نباتية قوية قد تحمي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري.
الشاي الاخضر
يتكون الشاي الأخضر من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايانا من التلف و بمضادات الاكسدة والتي قد تلعب دورًا في زيادة معدلات التمثيل الغذائي لدينا. ابحث عن شاي الماتشا الأخضر ، لأنه مصنوع من أوراق الشاي المسحوقة ، لذلك فهو يحتوي على قوة أقوى.
يحتوي الشاي الأخضر على كمية أقل من الكافيين من القهوة ، لكنها كافية لإحداث تأثير. كما أنه يحتوي على الحمض الأميني L-theanine ، والذي قد يعمل بشكل تآزري مع الكافيين لتحسين وظائف المخ. حتى أنه قد يزيد من معدل الأيض ويزيد من حرق الدهون على المدى القصير ، على الرغم من عدم توافق جميع الدراسات.
توت
تم العثور على العنب البري للمساعدة في خفض الكوليسترول السيئ ، ومحاربة علامات الشيخوخة ، وتقليل الالتهابات في الجسم ، والمساعدة في حرق الدهون. بفضل احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى جميع المغذيات النباتية ، يعد هذا التوت الداكن وجبة خفيفة يمكنك الاستمتاع بها كل يوم.
تشير العديد من الدراسات إلى أن التوت الأزرق وعصير التوت يقللان من تلف الحمض النووي ، وهو أحد المحركات الرئيسية للشيخوخة والسرطان. لقد ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة تقلل عامل الخطر السائد لأمراض القلب عن طريق منع الضرر التأكسدي للكوليسترول الضار LDL.
كافيهات
الآن لديك المزيد من الأسباب للاستمتاع بفنجان القهوة في الصباح. بالإضافة إلى إعطائك دفعة من الطاقة ، يمكنك أيضًا زيادة قدرتك على التحمل أثناء ممارسة الرياضة ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض معينة ، وتحسين وظائف المخ.
يمنع الكافيين ناقلًا عصبيًا مثبطًا في دماغك ، مما يسبب تأثيرًا محفزًا. هذا يحسن مستويات الطاقة والمزاج والجوانب المختلفة لوظيفة الدماغ. يستخدمه العديد من الرياضيين أيضًا لأنه يمكن أن يزيد من مستويات الأدرينالين ويطلق الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية. ويؤدي إلى تحسينات كبيرة في الأداء البدني.
البقدونس
غنية جدا clorofila، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، يحتوي البقدونس أيضًا على حمض ألفا لينولينيك ، وهو أ Oميجا -3 يمكنه محاربة أمراض القلب والتهاب المفاصل. ال لوتولين في هذه العشبة يمكنك أيضًا حماية عينيك. كما أنه غني بفيتامين K ، وقد ارتبط تناول الأطعمة الغنية بهذه المغذيات بانخفاض خطر الإصابة بالكسور وتحسين كثافة المعادن في العظام.
تحتوي هذه العشبة على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة.
الكركم
من الأطعمة الفائقة الأخرى ، غالبًا ما يستخدم الكركم في علاجات الطب التقليدي لأنه مطهر ومضاد للالتهابات وغني بمضادات الأكسدة. الكركمين ، المركب الموجود في الكركم ، لا يمنح التوابل لونها الزاهي فحسب ، بل قد يمنع أيضًا مرض الزهايمر ، وبعض أنواع السرطان ، والجلطات الدموية.
كما أنه فعال في علاج التهاب المفاصل ، وهو اضطراب شائع يتسم بالتهاب المفاصل. تظهر العديد من الدراسات أن الكركمين يمكن أن يساعد في علاج أعراض التهاب المفاصل ، وفي بعض الحالات يكون أكثر فعالية من الأدوية المضادة للالتهابات.
زيت الزيتون مع السرتوين
عنصر آخر يمكن أن يخفض الكوليسترول السيئ ، زيت الزيتون مليء بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تساعد أيضًا في تنظيم الأنسولين وسكر الدم. اقتصر على ملعقتين كبيرتين يوميًا للحصول على مضادات الأكسدة التي يحتاجها جسمك دون الإفراط في تناول السعرات الحرارية. على الرغم من أنه يجب الافتراض أن استهلاك زيت الزيتون لا يبدو أنه يزيد من احتمالية زيادة الوزن. يمكن أن يساعدك تناول الطعام المعتدل على إنقاص الوزن.
زيت الزيتون البكر الممتاز له فوائد عديدة لصحة القلب. يخفض ضغط الدم ويحمي جزيئات الكوليسترول الضار من الأكسدة ويحسن وظائف الأوعية الدموية.