لماذا يجب أن تبدأ بتناول يوكا؟
- تعتبر الكسافا غنية بالبوتاسيوم والكولين وفيتامين سي، وهي مناسبة لمختلف الأنظمة الغذائية.
- فهو يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مثالي لمرضى السكر، ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
- وهو مصدر مهم للألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وصحة الأمعاء.
- يعتبر جذر الكسافا متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو تحويله إلى دقيق خالٍ من الغلوتين.
