5 علامات تدل على أنك تتناول الكثير من السكر

امرأة تشرب القهوة بدون سكر مضاف

نعلم جميعًا أن السكر ليس بالضبط مفتاح الصحة الجيدة ، ولكن قد يكون من الصعب تجنب الأشياء الحلوة تمامًا. الأطعمة مثل الآيس كريم والكعك قد يكون لها مكان في نظام غذائي صحي. الحيلة هي تجنب المبالغة في ذلك ، ولكن إذا كنت لا تتحكم في حصصك ، فكيف يمكنك معرفة ذلك؟

السكر المضاف هو بالضبط ما يبدو عليه: السكر المضاف إلى الأطعمة والمشروبات مثل البسكويت وحبوب الإفطار ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية. هذا يختلف عن تلك الموجودة بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والحليب.

كم هو أكثر من اللازم؟

لا ينبغي أن يأتي أكثر من 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من السكر المضاف. في نظام غذائي نموذجي يحتوي على 2.000 سعر حراري ، يُترجم إلى 200 سعر حراري ، أو حوالي 50 جرامًا في اليوم.

لكن الحقيقة هي أنه في المتوسط ​​، يتم استهلاك ما يقرب من ضعف التوصية. السكريات المضافة هي أحد الأسباب الرئيسية ل ارتفاع معدلات السمنة والسكري وأمراض القلب وأمراض الكبد الدهنية.

علامات تدل على أنك تستهلك الكثير

كنت تكتسب وزناً (خاصة حول الخصر)

يمكن أن يترجم الكثير من السعرات الحرارية في أي طعام إلى زيادة الوزن ، ولكن الأطعمة المحملة بالسكريات المضافة يسهل اكتسابها بشكل خاص بفضل استساغها العالي.

يتم تحويل الجلوكوز الزائد أولاً إلى شكل تخزين يسمى الجليكوجين في العضلات والكبد. عندما تصل مخازن الجليكوجين إلى سعتها القصوى ، يتحول الجلوكوز المتبقي إلى دهون ثلاثية أو دهون.

بمرور الوقت ، يمكن أن تتراكم هذه الدهون حول الأعضاء الحيوية مثل القلب والكبد والبنكرياس ، مما يزيد من حجم خصرك ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم.

أيضا ، تناول الكثير من هذه المادة يمكن تسبب تغيرات هرمونية قد يؤثر ذلك على تنظيم الشهية ، وفقًا لمراجعة يناير 2020 في المجلة البولندية لعلوم الغذاء والتغذية.

على وجه التحديد ، تستهلك الكثير الفركتوزوهو نوع السكر الموجود في العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة ، وقد تم ربطه بانخفاض هرمون اللبتين ، مما يساعد على قمع الشهية.

مافن مع سكر مضاف

تنخفض مستويات الطاقة خلال النهار

عندما نستهلك الكثير من السكر المضاف ، خاصةً بدون ما يكفي من الألياف والدهون والبروتين ، يتم إنتاج الأنسولين بسرعة للمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم.

يؤدي هذا الإفراز السريع للأنسولين إلى انخفاض سريع بنفس القدر في مستويات السكر في الدم ، حيث يعمل الهرمون على إزالة الجلوكوز الزائد من مجرى الدم. والنتيجة هي ارتفاع في الطاقة سريعًا يتبعه انهيار في الطاقة.

يفيد العديد من الأشخاص ، وخاصة أولئك الذين يعانون من مرض السكري ، أنهم يشعرون جسديًا بارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم وكيف يؤثر ذلك على مستويات الطاقة الإجمالية لديهم.

لتجنب الارتفاع المفاجئ في الطاقة والانخفاضات التي تلي الوجبة السكرية ، من الأفضل اختيار الكربوهيدرات التي تسبب ارتفاعًا بطيئًا وثابتًا في سكر الدم ، مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة.

ترتبط السكريات الطبيعية في هذه الأطعمة بالألياف ويتم هضمها بشكل أبطأ ، وبالتالي ترفع نسبة السكر في الدم بشكل تدريجي. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يعطونك طاقة مستدامة.

بشرتك تعاني

نادرًا ما يكون النظام الغذائي هو السبب الوحيد لحب الشباب ، ولكن يمكن أن يكون السكر والكربوهيدرات المكررة جزءًا من معادلة الاختراق. أظهر العلم أن اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم وغني بالأطعمة مثل الخضروات الطازجة والفاصوليا والشوفان المليء بالألياف يمكن أن يساعد في تقليل حب الشباب.

قد يكون اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم ، والذي يستبعد الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة ، يساعد في تقليل إنتاج الزهم ، المعروف أيضًا باسم الزيت ، على الجلد. يُعد الإنتاج المفرط للدهون أحد عوامل الخطر المعروفة لتطور حب الشباب.

بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي المستويات العالية من الأنسولين في الدم إلى إطلاق هرمونات النمو التي تزيد من إنتاج الزهم ، ونمو الخلايا غير المنظم ، وإنتاج الأندروجين.

نظرًا لأن الأطعمة السكرية تؤدي إلى إفراز الأنسولين ، فإن التقليل من تناول الحلويات اليومية قد يفيد المناطق الدهنية من الجلد.

الماكرون مع السكر المضاف

أنت تشتهي الحلويات في كل وقت

عادة ما يجعلنا تناول الحلويات نشعر بالارتياح في الوقت الحالي ، وهذا بدوره يجعلنا نريد المزيد.

هذا أمر منطقي ، لأن الاستهلاك المرتفع للسكر ارتبط بالتنشيط المفرط لمسارات المكافأة العصبية ، وفقًا لدراسة أجريت في أغسطس 2019 في Neuroscience & Biobehavioral Reviews. بمجرد تحفيز هذه المسارات بشكل أساسي ، نستعد لتناول جميع ملفات تعريف الارتباط لأن نربطهم بالمتعة.

هذا هو السبب في مقارنة تناول الأطعمة الغنية بالسكر بالتأثير البهيج لتناول الأدوية. يتم إطلاق السيروتونين والدوبامين ، وهما هرمونات الشعور بالسعادة ، في أدمغتنا عندما نأكل الحلويات ، ونتيجة لذلك ، نشعر بإحساس مؤقت بالسعادة والهدوء.

ليس من غير المألوف أن نعلق على الشعور بالراحة الذي نشعر به بعد تناول الأطعمة الغنية بالسكر. بمرور الوقت ، يمكن أن تؤدي هذه التبعية إلى زيادة الرغبة الشديدة. خاصة عندما نشعر بالتعب أو التوتر أو الإرهاق ، فإننا نميل إلى الرغبة في تناول الحلويات التي ستجعلنا نشعر بتحسن سريع.

اختبار الدم الخاص بك به بعض المشاكل

يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط لهذه المادة على أساس مزمن مقاومة الانسولين، والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى مرض السكري.

للحصول على فكرة عن كيفية تأثير مدخولك على صحتك ، قد ترغب في إجراء فحص دم وفحص نسبة الجلوكوز في الدم ، والهيموجلوبين A1c ، والدهون الثلاثية ، ومستويات الأنسولين مع طبيب أو أخصائي صحي.

La الهيموجلوبين A1C هو اختبار دم يقيس متوسط ​​مستويات السكر في الدم على مدى شهرين إلى ثلاثة أشهر ، مما يجعله الاختبار الأكثر دقة لاكتشاف التحكم في نسبة السكر في الدم واتجاهاتك بمرور الوقت.

يمكن أن تعطينا مستويات الدهون الثلاثية أيضًا فكرة عما إذا كان تناول السكر المضاف مرتفعًا جدًا لأن السكريات الزائدة يمكن تحويلها إلى الدهون الثلاثية.

لا يتم فحص مستويات الأنسولين دائمًا في اختبار الدم الأساسي ، ولكن يعتقد بعض الخبراء أنها قد تكون مفتاحًا لمنع مقاومة الأنسولين التي تسبق غالبًا داء السكري من النوع 2 ، خاصة وأن هذه المقاومة لا تسبب أعراضًا في الأيام الأولى.

ل اختبار الأنسولين الصائم يمكن أن تظهر بداية مقاومة الأنسولين ، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة وزن الجسم ومتلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات المزمنة.


اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.