نقدم لكم اليوم وصفة لا يجب أن تغفلوا عنها. فهو يقع في حوالي بعض كروكيت نباتي صحي جدا ولذيذ أيضا! هم انهم منخفضة السعرات الحرارية وكمكون رئيسي لديهم القرنبيط. إنها طريقة ممتازة للأشخاص الذين لا يدرجونها عادة في نظامهم الغذائي للقيام بذلك دون أن يدركوا ذلك. تعرف على كيفية تحضيرها باتباع التعليمات خطوة بخطوة. لن تندم!
ليس من الضروري اتباع نظام غذائي نباتي لتجربة هذا النوع من الأطباق. كروكيت نباتي هو بديل ممتاز ومختلف سوف تأكله بسرور كبير. وهو أنه عندما تقوم بطهي أطباقك الخاصة ، بالإضافة إلى تناولها بفخر أكبر ، فأنت تعرف تمامًا جودة من ما تتناوله.
لا ينبغي لنا أن نتجاهل هذه الحقيقة، لأننا غالبًا ما نتجاهل التركيبة الغذائية لما ندرجه في نظامنا الغذائي. نحن نثق في الأسماء والإعلانات، ونضيع.
كما تعلم جيدًا ، لا يكفي "ضوء"،" بدون سكر "أو" قليل الدسم ". يناسب انتبه جيدًا إلى وضع العلامات لمعرفة ما هو على وجه اليقين. إن الإبداع وزيادة مذاق طهي أطباقنا سيساعدنا على تنفيذ أ الأكل اليقظ
إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن المكونات الصحية، فنوصيك بقراءة مقال عن أطعمة صحية للعشاء.
كروكيت نباتي منخفض السعرات الحرارية
انتبه للخطوات التالية ، ارتدي المئزر الخاص بك وابدأ في ذلك! تذكر أن نسبة عالية من العمل نحو أهدافنا المادية يتم إنجازه في المطبخ. لذا توقف عن الدوران. نحن على يقين من ذلك سوف ينتهي بك الأمر إلى تذوق طعم الطبخ. إذا كنت أحد أولئك الذين يطبخون بانتظام بالفعل ، فمن المؤكد أنك لم تقم أبدًا بإعداد كروكيت نباتي مثل هذه.
المكونات اللازمة للكروكيت النباتي
- 1 قرنبيط
- 50 مل من حليب نصف الماعز (أو الحليب العادي)
- مسحوق الكمون
- الفلفل الحار أو الكايين (إذا كنت تحبه حارًا)
- البيض 2
- 2 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا خفيف
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح الهملايا الوردي
التحضير خطوة بخطوة
- في البداية نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع كبيرة ونقوم بطبخه في الميكروويف (أو الفرن) حتى يجف أثناء الطبخ، لمدة لا تقل عن 20 دقيقة (حتى تلاحظين أنه أصبح طرياً).
- بعد أن تنضج، ضعيها في وعاء واخلطيها بالخلاط اليدوي.
- بعد ذلك، باستخدام قطعة قماش، نعصر القرنبيط لمحاولة تجفيفه قدر الإمكان (خطوة مهمة).
- في نفس الوعاء ، نضيف المكونات الأخرى ونخفق.
- باستخدام ملعقة أو يديك، نقوم بتشكيل كروكيت فردية ونضعها مباشرة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- إذا كان لديك رذاذ زيت (لم يكن لدي)، يمكنك رشه في الأعلى؛ سيكون هذا مثاليا.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريبًا. احذر من حرقهم.
- وأخيرا، قدميها ساخنة كطبق جانبي مع اللحوم الحمراء المشوية أو الدجاج (بالنسبة لي، أفضل مزيج).
تنويعات في الكروكيت النباتي
بالإضافة إلى كروكيت القرنبيط اللذيذ، هناك العديد من الاختلافات التي يمكنك استكشافها. ال كروكيت الفطر والخضار النباتية وهو خيار لذيذ ومغذي. يوفر الفطر نكهة عميقة وملمسًا لطيفًا، في حين تضيف الخضروات نضارة.
إذا كنت تريد أن تعرف المزيد عن كيفية صنع بشاميل نباتي التي يمكن أن ترافق هذه الكروكيت، لا تتردد في اتباع الوصفة على موقعنا.
مكونات كروكيت الفطر والخضار
- ½ فلفل أحمر
- ½ كراث
- 250 جرام فطر
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (60 مل)
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (3,5 غرام)
- ¼ ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (3,5 جرام)
- ملح (2,5 جرام)
- ½ كوب من دقيق القمح الكامل (100 غرام)
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة (2 جم)
- 2 كوب من حليب الصويا (500 مل)
تحضير كروكيت الفطر والخضار
- ابدأ بتقطيع الفلفل والكراث والفطر.
- قلي كل شيء في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف القليل من الملح والبهارات وحرك.
- أضيفي الدقيق وخففي النار مع الاستمرار في التقليب.
- قومي بتذويب النشا في القليل من حليب الصويا وأضيفيه إلى المقلاة.
- استمري في التحريك المستمر حتى تحصلي على كريمة سميكة. ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.
- شكلي الكروكيت واقليها في كمية وفيرة من الزيت أو اخبزيها.
نصائح للحصول على نتيجة مثالية
- استخدم المكونات الطازجة لتعظيم النكهة والملمس.
- جرب مجموعات جديدةمثل الحمص والكوسا، أو الخرشوف والهليون.
- دع العجينة تبرد قبل تشكيلها لتسهيل العمل بها.
- تجربة الخليط:يمكنك استخدام فتات الخبز أو دقيق الحمص أو حتى المكسرات المطحونة.
ال كروكيت نباتي إنها ليست فقط خيارًا لذيذًا ومنخفض السعرات الحرارية، بل إنها أيضًا متعددة الاستخدامات ويمكن تخصيصها بعدة طرق. أنصحك بتجربة المكونات والنكهات المختلفة. يتمتع!