وصفة فطيرة لحم البقر المفروم السهلة: نكهات منزلية الصنع ومريحة

إذا كنت تنفد بالفعل من الأفكار الخاصة بطبق لذيذ قائم على اللحوم ، فلا داعي لمزيد من البحث. اليوم نقدم لكم لذيذ فطيرة اللحم المفروم. ومن أهم مميزاتها أنها تسمح لك بإضافة كمية جيدة من اللحوم. هو باستيل دي كارني إنه طبق متعدد الاستخدامات يتناسب مع العديد من الأذواق ومثالي لأي مناسبة. علاوة على ذلك، فإن تحضيره بسيط ونتيجة جيدة مضمونة عمليًا. تفضل وأخبرنا عن تجربتك وكيف كانت. ليس لدينا شك في أنها ستبدو رائعة عليك. دعونا نذهب لذلك!

من خلال تحضير وصفة رغيف اللحم هذه ، ستحصل على طبق يحتوي على أ نكهة جيدة جدا وممتعة ولذيذة ومختلفة. ليس من الضروري الخروج لتناول الطعام في مطعم للاستمتاع بأطباق من هذا الطراز. لذلك ، فكر في القيام بذلك بنفسك. فطيرة لحم مفروم انها مخبوزة تقريبا بشكل كامل؛ ماعدا الفطر والبصل الذي نقليه في مقلاة قبل الخلط مع اللحم. أدناه لديك الخطوات التفصيلية تمامًا حتى لا تفوتك شيئًا.

النتيجة تسمح لك قسمي الكعكة إلى عدة أجزاء، للمشاركة والتجميد والاستمتاع بيوم آخر. إن تحضير الأطباق بكميات كبيرة يسمح لك بتخزينها والاستمتاع بوصفات أكثر تفصيلاً طوال الأسبوع أو الأسابيع! تذكر أهمية عدم هدر الطعام. ما تبقى لدينا، يمكننا إعادة تدويره مع بعض حيل بسيطة للغاية التي ستمنعنا من رمي الطعام.

إذا كنت تستمتع ببرنامج حاراغتنم الفرصة لإضافة التوابل التي تفضلها وإضفاء لمسة أكثر خصوصية. الأمر المهم هو أن تكون قادرًا على تخصيص كل طبق بناءً على الأذواق الشخصية. بهذه الطريقة، يصبح نظامك الغذائي أكثر جاذبية وترغب أكثر في تنفيذ أفكار وإبداعات جديدة. أيضًا، إذا كنت مهتمًا، يمكنك الاطلاع على فوائد التحول من اللحوم الحمراء إلى البروتين النباتي.

لا تنس الرجوع إلى وصفة برجر محلي الصنع. إذا كنت تفضل حلوًا ، فانتقل إلى المنشور حول تشيز كيك أو كعكة الجزر.

اللحم المفروم خطوة بخطوة

لتحضير فطيرة اللحم المفروم اللذيذة، عليك التأكد من أن لديك جميع المكونات واتباع الخطوات بدقة للحصول على نتيجة مثالية. ستجد أدناه قائمة كاملة بالمكونات والتعليمات التفصيلية.

المكونات المطلوبة:

• 500 جرام من اللحم المفروم (يمكنك استخدام خليط من لحم البقر ولحم الخنزير)
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
• 2 dientes de ajo، picados
• 1 جزرة مبشورة
• 1/2 كوب بازلاء (يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة)
• بيض 1
• 1/2 كوب فتات خبز
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• زيت الزيتون
• 4 حبة بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 1 / 4 كأس الحليب
• 2 ملاعق طعام من الزبدة
• الملح وجوزة الطيب حسب الرغبة

تحضير البطاطس المهروسة:

1. نبدأ بسلق البطاطس مع قشرتها (حتى لا تمتص المزيد من الماء) حتى نثقبها ونتأكد من نضجها. نخرجهم من الماء ونضعهم جانبًا. نحن بحاجة إلى تركها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة لإزالة الجلد دون حرق أنفسنا؛ 5-6 دقائق أكثر من كافية؛ سيتم تقشير الجلد بسهولة.
2. نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات، ثم نتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ونهرسها بالشوكة. نريد أن نحصل على بطاطس مهروسة متجانسة، خالية من الكتل. يمكنك أيضًا استخدام أداة لهرس البطاطس. إذا كنت تريد هريسًا أكثر نعومة، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الزبدة، وخلطها جيدًا مع الهريس، حتى يصبح أكثر كريميًا. لقد حجزنا.

تحضير خليط اللحوم:

1. يقشر الثوم ويقطع ناعماً. نغسل الجزر ونقطعه إلى شرائح رقيقة. نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة صغيرة. في مقلاة كبيرة، يُسكب زيت الزيتون على نار متوسطة ويُقلب الثوم المفروم. أضيفي الجزر والبصل وتبلي حسب الرغبة واخلطي المكونات واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
2. تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل وأضيفيه إلى المقلاة. باستخدام ملعقة خشبية، قومي بخلط المكونات مع الخضروات وتفتيت أي قطع أكبر حجمًا. عندما يبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني، أضيفي ربع كوب من النبيذ (الأبيض أو الأحمر حسب الرغبة). 10 دقائق أخرى، وسيتم تقليص النبيذ.
3. الآن جاء دور طماطم مقلية؛ نسكبه ونحرك جيدا. أنصحك باستخدام واحدة محلية الصنع، أو في حالة فشل ذلك، واحدة ذات نوعية جيدة. نخفض الحرارة إلى هادئة ونتركها تطهى لمدة 15 دقيقة أخرى تقريبًا، حتى تقل الصلصة وتصبح سميكة.
4. نختار صينية خبز ذات ارتفاع معين (5-6 سم على الأقل). سنقوم بصنع مجموعة متعددة الطبقات من المهروس واللحم المفروم.

الخبز والتقديم النهائي للحم المفروم:

1. سخني الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. لقد ألقينا القليل من صلصة الطماطم محلية الصنع من المقلاة ووزعيها على قاعدة الطبق. بهذه الطريقة سوف نتجنب التصاق الطبقة الأولى من المهروس بنا. أضيفي نصف كمية البطاطس المهروسة ووزعيها بالتساوي على كامل سطح الطبق. الآن نضيف حشوة اللحم المفروم ونوزعها على السطح. بعد ذلك نقوم بتحضير الطبقة العلوية من البطاطس المهروسة المتبقية.
3. نقوم ببشر الجبن المفضل لدينا بشكل ناعم قدر الإمكان. نرش سطح البطاطس بالجبن المبشور. يمكنك استبداله بأي نوع من الجبن الذي تفضله، ولكن يجب أن يكون معالجًا قليلاً، مع خصائص مشابهة لجبن جرانا بادانو الإيطالي. من المهم أن يكون من الممكن مبشورته وطحنه.
4. نضع الطبق على الرف الأوسط للفرن ونطهو لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 مئوية مع استخدام وظيفة التسخين “العلوي والسفلي”. بعد مرور الوقت نقوم بتفعيل وظيفة الشواية حتى يتم طحن الجبن نهائيا لمدة 5 دقائق اضافية.
5. سيكون إجمالي الوقت في الفرن 15 دقيقة. عندما تخرجها من الفرن، اتركها ترتاح لبضع دقائق حتى تتماسك رغيف اللحم ويصبح من السهل تقديمها. إذا كانت ساخنة جدًا، فسوف تتفكك عندما تحاول تقطيعها وتقديمها.

وصفة بسيطة ولذيذة جدًا ومتماسكة. أتمنى أن ينال إعجابكم وإضافته إلى قائمة طعامكم المنزلية؛ إنه "رهان آمن" حقيقي للنجاح مع العائلة أو الضيوف.

يمكنك رؤية جميع الصور خطوة بخطوة وصفة فطيرة اللحم والبطاطس الإنجليزية في هذا الألبوم. لا تفوت أي تفصيل وسوف يتحول الأمر إلى الكمال. تعتبر هذه الأنواع من الكعكات اللذيذة رائعة لأنها تميل إلى أن تكون محبوبة من قبل الجميع. في مناسبات أخرى قمت بصنع كعكات لذيذة أخرى مثل كعكة الباذنجان أو فطيرة الدجاج. الأخير يشبه إلى حد كبير النسخة التي تحتوي على اللحوم، ولكن مع لحم الدجاج، الذي يتميز بنكهة أخف.

مع كل هذه التوصيات، اذهب وجرب هذه الوصفة! باستيل دي كارني! ومن المؤكد أنه سيصبح عنصرًا أساسيًا على طاولتك، وستتمكن من مشاركة نسختك مع الأصدقاء والعائلة. إن الجمع بين النكهات والملمس الكريمي للبطاطس المهروسة مع اللحوم المتبلة سيجعل هذا الطبق مفضلًا.