عندما نتحدث عن الطعام الصحي، قليل من الناس يتخيلون عدد الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها دون الشعور بالذنب كمكون. ومن الممكن تمامًا صنع الكعك والمعجنات والبسكويت والهامبرغر... وكلها متوافقة بنسبة 100% مع نمط حياة صحي. اليوم أحضرت لكم النسخة الأصلية البيتزا الايطالية تناسب النسخة. هل تظن انه؟ جرب وأخبرني!
إذا كنت تتناول الطعام بوعي منذ فترة أو بدأت للتو، يجب أن تعرف شيئًا أساسيًا: يمكنك أن تأكل أي شيء تقريبًا، طالما أنك تأكله بطريقة تعزز الأداء السليم لجسمك. الحيلة في تعرف مباشرة على المكونات التي تحتوي عليها هذه الأطباق. لذلك، فإن الإبداع وإظهار بعض الاهتمام بإنشاء وصفاتك الخاصة يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في تحقيق الأهداف التي حددتها لنفسك. يمكنك أيضًا استكشاف خيارات مثل بيتزا الشعير الصحية، والتي قد تقدم بديلاً مثيراً للاهتمام.
من الواضح أن طلب البيتزا من مطعم للوجبات السريعة ليس مثل صنعها بنفسك. يحدث هذا مع كل شيء آخر، مثل قضبان البروتين، البسكويت، أو البرغر. لذا، قبل أن تبدأ "حمية" وتشعر بالإرهاق لأنك تعتقد أنك ستضطر إلى التوقف عن تناول كل شيء تقريبًا، تذكر أن العكس هو الصحيح. يمكنك أن تأكل أي شيء تقريبًا، طالما أنك على علم بذلك مكوناته مثالية لجسمك.
نسخة البيتزا الإيطالية الأصيلة ، خطوة بخطوة
اليوم سنقوم بإعداد بيتزا إيطالية لذيذة. انها جدا بسيط والتي سوف تستمتع بتحضيرها وتناولها. ألا تجد أنه عندما تقوم بطهي أطباقك بنفسك، فإنك تستمتع بالنكهة والتقديم أكثر؟ استعد للاستمتاع بالبيتزا الإيطالية الأصيلة. لا ينبغي تفويتها! إذا كنت مهتمًا، يمكنك أيضًا التعرف على وصفات أخرى مثل بيتزا الشواء للعشاء.
المكونات اللازمة
- 50 جرام من دقيق الشوفان
- 50 جرام دقيق الجاودار
- 1,5 جرام خميرة طازجة
- 50/60 جرام من الماء
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- طماطم طبيعية (يفضل أن تكون مهروسة أو مقطعة إلى شرائح)
- جبنة موزاريلا خفيفة (أو جبنة قابلة للدهن قليلة الدسم)
- المكونات حسب الرغبة (الخضراوات، اللحوم الخالية من الدهون، الخ.)
هذه المكونات هي أساس هذه الوصفة الرائعة التي يمكنك تخصيص كما تريد. على سبيل المثال، إذا كنت تحب بيتزا القرنبيط مناسبةيمكنك تجربة هذا الخيار بدلاً من العجين التقليدي.
إعداد
- ابدئي بوضع نوعي الدقيق في وعاء مع رشة ملح واخلطيهم بيديك حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم أضف الخميرة والماء. اعجنها بيديك حتى تتكون عجينة. سيكون القوام رطبًا ولزجًا قليلًا.
- بعد الحصول على العجينة، قومي بتشكيلها على شكل كرة ثم ضعيها في وعاء مدهون مسبقًا بالقليل من الزيت. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
- بعد مرور الوقت المخصص للراحة، أخرجي العجينة من الوعاء وضعيها على ورق الخبز. لتسهيل التعامل مع العجينة، أضيفي قطرة من الزيت إلى الورقة.
- قبل أن تبدئي بتشكيل العجينة، قومي بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة.
- قومي بتشكيل العجينة على أي شكل تريدينه، ويفضل أن يكون دائريًا، وأضيفي المكونات التي تفضلينها. يمكنك استخدام الطماطم الطبيعية وجبن الموزاريلا الخفيف كقاعدة.
- لخبز البيتزا، هناك حيلة فعالة جدًا وهي وضعها مباشرة في أسفل الفرن بدون صينية لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- بعد مرور 5 دقائق، ارفعي البيتزا للتأكد من نضجها من الأسفل. إذا تم طهيه بشكل صحيح، أخرجه. إذا كان الجزء العلوي لا يزال نيئًا، ضعه على صينية في أعلى الفرن باستخدام حرارة الشواية فقط واتركه يطهى لبضع دقائق أخرى.
عندما يكون كل شيء جاهزًا، استمتع بالبيتزا الإيطالية الأصيلة دون أي ندم! إذا كنت تريد التجربة، يمكنك أن تتعلم كيفية القيام بذلك. بيتزا الكينوا بدون دقيق كخيار مختلف.
مفتاح هذه الوصفة و طعام اللياقة هو استخدام الأغذية الطبيعية فقط. لذلك، يجب أن يكون الجبن طبيعيًا بنسبة 100% وليس النوع المحضر الذي يتواجد عادةً في محلات السوبر ماركت. ومن المستحسن أيضًا استبدال صلصة الطماطم المصنعة بالطماطم الطبيعية، وذلك لتجنب السكريات المضافة التي تحتويها عادةً. أفضل ما في هذه الوصفة هو أنها تسمح باختلافات متعددة، لذلك بمجرد أن تتعلم كيفية صنع القاعدة، يمكنك الاستمتاع بالبيتزا الرياضية وقتما تشاء. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك معرفة ما هي إضافات البيتزا المفضلة لتخصيص وصفتك بشكل أكبر.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة مكونات وتحضيرات مختلفة. على سبيل المثال، إذا كنت تفضل البيتزا النباتية، يمكنك اختيار بديل الجبن وملء البيتزا بالخضراوات مثل السبانخ والفطر والفلفل. ال الاحتمالات لا حصر لها! إذا كنت تبحث عن شيء خفيف، فقد تكون مهتمًا بـ وصفة بيتزا الباذنجان وهو لذيذ أيضًا.
فكرة جيدة هي تحضير كمية أكبر من العجينة المطلوبة وتجميدها على شكل أجزاء لاستخدامها لاحقًا. بهذه الطريقة، يمكنك توفير الوقت والاستمتاع بالبيتزا اللذيذة في وقت أقل في المناسبات المستقبلية. لا تنس أن صنع البيتزا بنفسك يعد خيارًا صحيًا. يمكنك أيضًا معرفة كيفية أكل البيتزا كل يوم يمكن أن يؤثر على نظامك الغذائي.
تذكر أن هذه الأنواع من الاستعدادات ليست صحية فحسب، بل يمكن أن تكون أكثر إرضاءً عند تحضيرها باستخدام المكونات التي تختارها بنفسك وأنت تستعد. لا يوجد شيء أفضل من الاستمتاع بوجبة جيدة دون ندم!
لذا، في المرة القادمة التي تشتهي فيها البيتزا، لا تتردد في صنعها بنفسك باستخدام مكونات طازجة وصحية. سوف تجد أن الجهد المبذول يستحق ذلك وأن الرضا الناتج عن الاستمتاع بإبداعك الخاص لا يقارن.
