نحن نعتقد في كثير من الأحيان أنه من خلال القيام بـ dieta saludable يجب علينا أن نتخلى عن بعض الأهواء. نعتقد خطأً أن تناول الطعام الجيد يعني التخلي عن بعض الحلويات أو الحلويات التي نحبها كثيرًا. المهم هو أن نكون على دراية ونتخذ القرارات التي تفيد صحتنا وأهدافنا الجسدية. على سبيل المثال، هل يمكنك أن تتخيل تناول طعام لذيذ؟ كعكة الجبن ولا تتخطي نمط حياتك الرياضي؟ نظهر لكم أنه يمكن القيام بذلك! دعونا نبدأ.
كعكة الجبن الصحية
اليوم سنخبرك خطوة بخطوة عن كيفية تحضير تشيز كيك لذيذ وصحي. أنا متأكد من أنك جربته عدة مرات وأنك تحبه. حسنًا، لدينا أخبار جيدة لك، وسنعرض لك وصفة يمكنك من خلالها علاج نفسك، دون إهمال نظامك الغذائي الصحي ونمط حياتك الرياضي. هل تجد صعوبة في تصديق ذلك؟ سوف يكلفك أكثر عندما تجربه وترى مدى جودته ولذيذه.
الوصفة أدناه مثالية لتكملة نظامك الغذائي ونمط حياتك النشط. هذه الكعكة الجبنية منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون وعالية البروتين والعناصر الغذائية ذات الجودة. مع كمية المكونات التي نعرضها لك، لديك ما يقرب من 4 حصص. ولذلك، فهي فكرة ممتازة أن تشاركها مع شخص ما. بهذه الطريقة يمكنك إظهار مهاراتك في الطبخ التي لا تشوبها شائبة. على الرغم من أنه إذا كنت تريده لنفسك فقط، فيمكنك حفظه والاحتفاظ به لعدة أيام. سوف نحافظ على سرك!
إذا كنت مهتمًا بكعكة الجبن منخفضة السعرات الحرارية، يمكنك أيضًا التحقق من الخيارات الأخرى.
مكونات كعكة الجبن الصحية
- 500 غرام من الجبن الكريمي قليل الدسم
- 200 غرام من الزبادي اليوناني الطبيعي قليل الدسم
- 3 ملاعق كبيرة ستيفيا أو محلي حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- البيض 3
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة (اختياري، لمزيد من الاتساق)
- قاعدة:
- 150 غرام من بسكويت القمح الكامل
- 50 غرام زبدة مذابة (يمكنك استخدام زيت جوز الهند كبديل)
- للتغطية:
- 200 غرام من الفراولة الطازجة (أو الفاكهة المفضلة لديك)
- ملعقتان كبيرتان من العسل أو شراب الصبار (اختياري)
تحضير كعكة الجبن الصحية
- تحضير القاعدة: قم بسحق البسكويت المصنوع من القمح الكامل في محضرة الطعام أو باستخدام الشوبك. قومي بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يمتزج جيدًا.
- قومي بتغطية قاعدة قالب الزنبرك بخليط الكوكيز واضغطي بقوة لتشكيل قاعدة متساوية. قم بتبريدها لمدة 10-15 دقيقة أثناء تحضير الحشوة.
- تحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي والزبادي اليوناني والاستيفيا وخلاصة الفانيليا. اخفقي بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة. إذا قررت استخدام نشا الذرة، أضفه في هذه الخطوة.
- صب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت في القالب ثم قم بتسوية السطح باستخدام ملعقة مسطحة.
- خبز: سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت) واخبزي كعكة الجبن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى ينضج المركز تقريبًا (اهتزاز بسيط في المركز أمر جيد).
- أطفئ الفرن واترك الكيك بداخله مع إبقاء الباب مفتوحا جزئيا لمدة ساعة حتى يبرد ببطء. سيساعد هذا على منع الجزء العلوي من التشقق.
- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- تحضير الطبقة العلوية: قبل التقديم، اغسلي الفراولة وقطعيها إلى نصفين. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تسخين العسل أو شراب الصبار قليلاً وخلطه مع الفراولة للحصول على لمسة إضافية من الحلاوة.
- تزيين الكيك بالجبنة الفراولة الطازجة قبل التقديم.
نصائح والاختلافات
- جرّب نكهات الفاكهة المختلفة للتزيين: يمكنك استخدام العنب البري, التوت، أو حتى مزيج من الفواكه الاستوائية.
- إذا كنت تفضل كعكة الجبن النباتية، استبدل الجبن الكريمي بـ التوفو الطري واستخدمي المُحلي الطبيعي.
- جرب أنواعًا مختلفة من ملفات تعريف الارتباط للقاعدة، مثل البسكويت. الشوفان أو شوكولا، يمكن أن تضيف لمسة فريدة إلى كعكة الجبن الخاصة بك.
- إذا كنت تحب الحلويات الصحية، جرب تشيز كيك اللياقة البدنية، هو خيار رائع أيضًا.
إذا كنت عازمًا على تجربتها ، فابحث عن مساحة ، وقم بإعداد المطبخ وطهي الطعام! سوف تتفاجأ بالنتائج. لا تنسى أخبرنا بتجربتك والنتيجة. نحن نتطلع إلى سماع انطباعاتك!
