يعد تجنب الالتهابات المزمنة عاملاً مهمًا في الحفاظ على صحتك. وللقيام بذلك ، قد يكون من المفيد معرفة ما هو الالتهاب بالضبط وما هي الأطعمة التي تساهم فيه.
بالنسبة للمبتدئين ، لا تعتبر جميع الأنواع سيئة. ال التهاب حاد إنه رد فعل يحمي جسمك من العدوى. يحدث هذا النوع عندما تقطع إصبعك أو تقاوم البرد ، ورد الفعل يعني أن جسمك يعمل على شفاء نفسه.
ومع ذلك ، عندما يستمر ، يتطور الالتهاب. وقائع؛ هذا هو النوع الذي تريد تجنبه قدر الإمكان. بمرور الوقت ، يتسبب الالتهاب المزمن في إحداث فوضى في جسمك. ترتبط الحالة بأمراض القلب والسكري والخرف والاكتئاب والسرطان والتهاب المفاصل ، من بين أمور أخرى.
يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في تطوير الالتهاب المزمن والوقاية منه. يمكنك تقليل المخاطر عن طريق ملء طبقك بالمزيد من الأطعمة النباتية (الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات) والأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة (التوت والشاي والأفوكادو) وأوميغا 3 (السلمون والتونة). ال حمية البحر الأبيض المتوسط (الغني بالنباتات ومضادات الأكسدة وأوميغا 3) له تأثير مضاد للالتهابات ، بحسب العلم.
على الرغم من وجود عدة أنواع من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب ، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي تعزز هذه الحالة.
أسوأ الأطعمة التي تسبب الالتهابات
اللحوم المصنعة
اللحوم الحمراء المصنعة مثل كلبitأنت مثير، و النقانق والحبيب لحم خنزير مقدد الإفطار ، هي مادة للالتهابات.
حذرت منظمة الصحة العالمية ذلك بالفعل منذ بضع سنوات ، ولكن لا يزال من الواضح أن اللحوم الحمراء المصنعة تؤدي إلى زيادة مستويات الالتهاب في الجسم وترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
أدى تناول كميات صغيرة من اللحوم الحمراء المصنعة إلى زيادة مستوياتها بروتين سي التفاعلي (PCR) ، علامة التهاب.
السكريات المضافة
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر المضاف ، الموجود في المشروبات الغازية والحلوى والمخبوزات العادية ، إلى زيادة الالتهاب المزمن في الجسم. السكريات المضافة ليست مثل السكر الطبيعي ، مثل النوع الموجود في الفاكهة.
يوصى بالحد من تناول السكر المضاف بما لا يزيد عن 6 ملاعق صغيرة (100 سعرة حرارية أو 25 جرامًا) يوميًا للنساء و 9 ملاعق صغيرة (150 سعرة حرارية أو 36 جرامًا) للرجال.
الكربوهيدرات المكررة
يمكن العثور على الكربوهيدرات المكررة في أطعمة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمقرمشات. على الرغم من وجود مصادر أخرى مثل ملفات تعريف الارتباط ، هديةuts والكعك والكعك.
عندما يتم وصف الكربوهيدرات ، "تنقية»لا تعني الحبوب الكاملة: تمت معالجة الحبوب ، بدون النخالة والبذرة ، والتي تحتوي على معظم الألياف في الطعام.
يُعتقد أن نقص الألياف هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الحبوب المكررة مؤيدة للالتهابات.
الدهون غير المشبعة
تمت إزالة هذا النوع من الدهون المصنعة من معظم إمداداتنا الغذائية نظرًا لتأثيرها الضار على صحة القلب. أظهر العلم في كل من دراساتهم أن الأحماض الدهنية غير المشبعة هي أيضًا مسببة للالتهابات.
على الرغم من أن استخدامه محظور في العديد من البلدان ، إلا أنه لا يزال من الممكن العثور عليه في بعض المنتجات مثل المارجرين والأطعمة المقلية وفشار الميكروويف والبيتزا المجمدة.
الكحول بأي شكل من أشكاله
لا يتطلب شرب الكثير من الكحول. يوصي أخصائيو الصحة بعدم تناول النساء أكثر من مشروب واحد في اليوم والرجال اثنين في اليوم.
يعتبر الشرب مفرطًا للنساء عند تناول أربعة كؤوس في اليوم (خمسة كؤوس للرجال) وثمانية كؤوس على مدار الأسبوع (15 مشروبًا للرجال).
من مضار المبالغة في تناول الكحول التهاب الأمعاء والكبد. بمرور الوقت ، يتطور هذا إلى التهاب مزمن يصيب معظم الجسم.