لقد مر أقل من شهر على انتهاء سباق Tour de France 2019 ، ومن الطبيعي أن تندهش من قدرة التحمل التي يجب أن يضطر جميع راكبي الدراجات إلى إكمالها في سباق يبلغ طوله 2.300 كيلومترًا في 23 يومًا. ولكن عندما يتعلق الأمر بالأنشطة البدنية التي تتطلب من الرياضيين الحفاظ على أداء عالٍ على مدى فترة طويلة من الزمن ، مثل الجولة ، يُظهر بحث جديد أن الأشخاص لا يمكنهم الاستمرار إلا لفترة طويلة قبل الوصول إلى الحد الأقصى للجهد. وسبب هذا الحد يمكن أن يكون له علاقة بأمعائك.
En الدراسة، المنشور في مجلة Science Advances ، نظر العلماء في عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الرياضيون الذين شاركوا في سباق 4.900 ميل في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى سباقات التحمل الأخرى مثل سباقات 160 ميل ، و Tour de France ، و رحلة في القطب الجنوبي: 95 يومًا.
أظهرت النتائج أنه على الرغم من أن كل شخص يبدأ في حرق السعرات الحرارية على مستوى عالٍ ، إلا أن الكمية تقل عند المستوى 2 ضعف قيمة السعرات الحرارية من معدل الأيض الأساسي (BMR) في اليوم. يشير مؤشر الأيض الأساسي إلى معدل حرق السعرات الحرارية عندما تكون في حالة راحة تامة. لكن يمكنك حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع من ذلك: يحرق راكبو الدراجات في Tour de France 4-5 أضعاف معدل الاستقلاب الأساسي أثناء السباق ، على سبيل المثال. على الرغم من أن الجهاز الهضمي لا يمكنه امتصاص سوى 2 ضعف قيمة السعرات الحرارية من معدل الأيض الأساسي الخاص بك في اليوم.
هل لدينا حد لتناول المغذيات؟
احتياطياتك من الطاقة ملك لك الدهون والجليكوجين. إذا كنت تنفق هذه الطاقة كل يوم ثم تعيد ملئها بالطعام الذي تتناوله ، فهناك حد لمدى سرعة تجديدها. لذلك ، فإن إنفاق السعرات الحرارية التي تزيد عن 2 مرة من معدل الأيض الأساسي الخاص بك ليس مستدامًا حقًا ، لأن جسمك يعاني من نقص. يمكنك القيام بذلك لفترة من الوقت ، ولكن ليس إلى الأبد. هذا هو ، صحيح أنه يمكنك أن تكون حرق المزيد من السعرات الحرارية في بداية هذه الأنواع من المسابقات، ولكن كل شيء يستقر في النهاية.
الأكل من أجل الطاقة مهم للغاية لإبقائنا في أي منافسة للقدرة على التحمل. وفقًا للكلية الأمريكية للطب الرياضي ، يجب أن تستهلك ما بين 30 و 60 جرامًا من الكربوهيدرات لكل ساعة من التدريب ، إذا كنت تمارس الرياضة لأكثر من ساعة. علاوة على ذلك ، فإن استهلاك الشوارد يجب أيضًا تناوله إذا كنت تمارس الرياضة لأكثر من ساعة.
لكن منذ ذلك الحين لا تستطيع أجسامنا امتصاص المزيد من العناصر الغذائية بعد نقطة معينة، فإن السعرات الحرارية التي يتم تناولها بعد هذا الحد تضيع.
قد توجد مشاكل في الجهاز الهضمي ، ولكن على الأرجح سيشعر الشخص بعدم القدرة على الاستمرار في تناول الطعام. إنه نوع من الشعور بمحاولة تناول الطعام عندما تكون ممتلئًا وشبعًا تمامًا. لهذا السبب ، تأتي نقطة يستحيل فيها على البشر تحطيم الأرقام القياسية ، لأنهم لا يستطيعون امتصاص العناصر الغذائية الكافية لإطعام أجسامهم بعد نقطة معينة ، وكما نعلم جميعًا ، إذا لم تحصل على وقود كافٍ ، قد ينخفض الأداء